Варіативний базовий рецепт безкоштовно вписується в будь-яку дієту

  • сирий

  • Фастфуд
  • Дієта від кандиди
  • Дієта GAPS
  • Загоєння
  • СРК, Крона, коліту
  • У макробіотиках
  • Детоксикатор
  • Сира кухня
  • Палеоліт
  • VALOR - змішаний
  • VALOR - для жирно-білого
  • Веганське
    Для 4 осіб Легко
  • Дешево

Я дізнався цей рецепт від Гітти Ленарт, бо в день початку моїх пісних таборів він регулярно готував його для відпочиваючих, щоб останній раз перед 9-денним постом вони отримували трохи хрусткого м’якого хліба . Цим буханцем хліба ми зазвичай встигаємо засліпити всіх, оскільки, виходячи з його смаку та текстури, ніхто не скаже вам, що він виготовлений з льону, і особливо не те, що він сирий, а не випікається лише сушений.

Коли моя серія «Приготування здорової та цілющої їжі з Анталом Валіваль» поїхала до Веспрему, цей хліб став хітом у сирий день. Під час сушіння він мав такий ніжний аромат, що навіть дядько, портьє, звиклий до традиційної їжі, прийшов після аромату, щоб побачити, який делікатес тут «смажився».

Найкраще сушити в спекотний день, але ви також можете зробити це в сушарці. Якщо у вас немає ні того, ні іншого, ви можете також висушити його в електричній духовці, встановивши температуру до 50 ° C, але не закривайте дверцята духовки повністю, а засуньте дерев'яну ложку у отвір, щоб можна було провітрити. У газовій духовці готуйте за мінімальної температури, при повністю відкритих дверцятах.

Ви можете збагатити його на свій смак волоськими горіхами, мигдалем, в’яленими помідорами, оливками, попкорну, стеблами селери, морквою або будь-якими улюбленими овочами. На додаток до спеції хліб, ви можете додати будь-яку вподобану спецію:

  • для сушених помідорів та оливок добре і орегано та базилік
  • для моркви, волоських горіхів та куркуми та коріандру
  • кмин для амаранту

Ви також можете приготувати фруктовий хліб з великою кількістю сухого хліба, шматочками чорного шоколаду, мигдалем, волоськими горіхами та невеликою кількістю пряникових сумішей спецій.

Приблизно приблизно Можна зробити 12-16 скибочок хліба. Він без проблем зупиняється на 3-4 дні, але після цього або починає цвілі, або занадто сильно сохне,

Якщо ви чутливі до глютену, обов’язково спробуйте, оскільки він виходить набагато дешевший, ніж хліб чи клейковина без глютену. І я думаю, що це набагато смачніше. Крім того, ви можете змінювати кожну дозу на свій смак, так що вона ніколи не стає нудною.