від Хани Моравчикової

Нестача сірки в організмі призводить до болю та запалення м’язів та опорної системи. Цей мінерал відіграє важливу роль у багатьох біологічних процесах, включаючи обмін речовин. Він є частиною сполуки МСМ, дефіцит якої страждає від впливу тепличного вирощування овочів на значну частину сучасної популяції.

харчування

Третій за кількістю мінеральних речовин в організмі людини

Кисень, вуглець, водень, азот, кальцій і фосфор складають 99% маси тіла людини. Інші п’ять мінералів - калій, сірка, натрій, хлор і магній - складають решту відсотків у різних кількостях. Хоча, виходячи з цього співвідношення, сірка, як видається, присутня в організмі людини лише в незначній кількості, насправді вона є третім за поширеністю мінералом.

Сірка присутня у всіх живих тканинах і входить до складу двох важливих амінокислот: метіоніну, який організм не може виробляти і повинен отримувати із зовнішніх джерел, та цистеїну, який потребує постійного надходження сірки, завдяки чому організм може її синтезувати.

Шкіра, м’язи та кістки містять приблизно половину загальної кількості сірки, що міститься в організмі. Волосся і нігті містять кератин, білок, що складається в основному з сірки. Хрящі та сполучні тканини в організмі також значною мірою зумовлені сіркою. Їх поломка та знос, зморшки або біль у м’язах та суглобах часто є ознакою дефіциту сірки.

Основний будівельний матеріал матері-антиоксиданта

Сірка також відіграє ключову роль у детоксикації організму, оскільки вона є частиною глутатіону, який часто називають матір’ю всіх антиоксидантів. Однак без сірки глутатіон був би неефективним і не міг би підтримувати детоксикаційну активність організму. Дефіцит сірки в організмі пов'язаний навіть із зростаючою хворобою Альцгеймера та подібними до неї захворюваннями:

"Цікаво, що сірка є дуже потужним антагоністом алюмінію, який часто асоціюється з розвитком хвороби Альцгеймера. Навіть люди, які характеризували свій психічний стан як "туманний і розгублений", виявляли рівень сірки в крові нижче середнього і мали проблеми з концентрацією уваги та пам’яттю. Однак це не єдина проблема людей похилого віку. Подібні симптоми, спричинені дефіцитом сірки, пов’язані з дітьми, які страждають на психічні розлади, такі як СДУГ ".

Сірковмісні продукти є лікувальними?

Достатня кількість сірки в організмі має доведений лікувальний ефект. Сірка входить до складу кількох корисних сполук, що мають позитивні наслідки для здоров’я. До них належать, наприклад, глюкозинолати, які містяться в основному в капусті та темних листових овочах. Коли ви кусаєте свіжі сирі овочі, ви можете відчути різкий запах, спричинений виділенням сірки.

"Нарізання такого овоча може навіть збільшити його цілющі властивості, оскільки виділені та новоутворені молекули сірки мають доведений протираковий ефект".

МСМ, ліки від депресії?

МСМ (метилсульфонілметан) - це сполука сірки, що зустрічається в природі, що значно сприяє здоров’ю суглобів. Якщо у вашому організмі недостатньо цієї сполуки сірки, ви можете відчувати такі неприємні симптоми, як втома, надмірний стрес і депресія.

ЧСЧ має відбуватися природним чином у свіжих продуктах харчування, але через тепличне вирощування овочів він в даний час є мало доступним для людського організму. МСМ поглинається рослинами через дощ, де, в свою чергу, виходить з атмосфери. Значимість цієї відносно невідомої сполуки - широкий спектр. Окрім позитивного впливу на суглоби та вироблення колагену, метилсульфонілметан також впливає на травну систему, впливає на здоров’я зубів, волосся, нігтів та шкіри та підтримує імунітет. Якщо ви страждаєте екземою або вуграми, нерухомими суглобами або розладом травлення, відповідь може бути підвищеним споживанням цієї сполуки.

Як збільшити споживання сірки природним шляхом?

Споживання сірки можна збільшити, просто додавши у свій раціон продукти, багаті сіркою. Сирий часник, як окремо, так і у складі супу песто з гаспачо або базиліка, є однією з основних ефективних альтернатив. Однак ви також можете насолодитися свіжою брокколі, капустою, брюссельською капустою, цвітною капустою, кольрабі, рибними стравами, горіхами, бобовими, цибулею-пореєм, цибулею, цибулею і, звичайно, яйцями. Пам’ятайте, що найбільше сірки ви отримаєте, якщо перед подачею наріжете свіжі овочі і дайте їм постояти кілька хвилин.

Вітаріальний тип

Окрім сірки, зверніть увагу на споживання ЧСЧ. Ця речовина дуже летюча, тому приготування їжі, випікання та приготування на пару їй зовсім не допомагають. Найпростіший спосіб отримати його - із свіжих рослинних джерел, які можна їсти сирими та вирощувати поза теплицями, на відкритому грунті. Ви можете забезпечити споживання ЧСЧ з тваринних джерел, наприклад, через сире непастеризоване коров’яче молоко.

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.