Скориставшись приємними листопадовими днями, він запросив своїх подруг на чаювання Сіладжі Лайосне Тері. Йому не потрібно було далеко ходити за ідеєю гостинності, достатньо було зазирнути на квітучі в саду троянди. Під час розмови та сонячних ванн обговорювали навіть новорічну ніч, оскільки повільно можна вирішити, з ким зустрітися в останній день року. На терасі Тері запропонувала сир з трояндовим пирогом та фруктовий чай з троянди.
Пані Лайош Сіладжі дивилася на троянди ... (Фото: Ержебет Баконі)
Інгредієнти для торта:
50 dkg борошна, 25 dkg сиру, 10 dkg маргарину, 1 dl склянки цукрової пудри за смаком, 1 cs. ванільний цукор, половина чайної ложки солі, чверть чайної ложки харчової соди і 2 жовтки.
Підготовка:
Помістіть в миску сир, маргарин, цукор, ванільний цукор, сіль і 2 жовтки. Просіваючи борошно та харчову соду, просіваючи, просіваючи, постійно перемішуючи. Залежно від вологості сиру, нам може знадобитися змінювати кількість борошна. Отримане м’яке тісто розкочують до товщини 2-3 мм і виривають за допомогою більшої формочки. Помістіть 2-3 кола тіста один на одного з невеликим нахлестом і закатайте. Якщо розрізати розкачане тісто на дві рівні частини посередині, ми отримаємо дві троянди. Посипте папір для випічки, поміщену в деко, покладіть на неї троянди і випікайте в духовці 170-180 градусів протягом 30 хвилин. На завершення викладіть охолоджені коржі на тарілку і посипте цукровою пудрою.
Приготування чаю:
Вимийте дві більші головні троянди, видаліть їх пелюстки та ошпаріть їх літром гарячої води. Додайте в горщик кілька зерен сушеної чорниці, шипшини, терну і дайте йому постояти 10-15 хвилин. Готовий чай можна ароматизувати медом або цукром.