Одним з моїх улюблених рецептів, які я дізналася від мами, є ця маленька закуска. Таких рецептів багато, всі смачні, але якщо є рейтинг, то для мене це 10 з 10. Секрет полягає в роботі з хорошими інгредієнтами, тому це не зовсім дешево, але воно того варте

печиво

Інгредієнти:

  • 200 г вершкового масла
  • 300 г борошна
  • 100 г сметани
  • 150 г дрібно натертого сиру траппіст
  • 1 жовток
  • 15 г солі
  • зверху близько 100 г дрібно натертого сиру траппіст

Рецепт:

Подрібніть масло з борошном. Перемішайте інші інгредієнти і поставте в холодильник на 10-20 хвилин. Не залишайте його всередині надовго, бо тоді тісто буде дуже твердим і важко розтягується.

ПОРАДА: Я вже зробив кубики зі смаком вершкового масла з маргарином. Не такий чудовий, але все-таки дуже смачний

Розтягуємо його до товщини близько півсантиметра.

Ми вирізаємо його на будь-яку маленьку фігурку, вирізаємо.

Помістіть шматочки в деко для паперу для випічки і поставте в холодильник приблизно на 10-20 хвилин, щоб масло знову застигло.

ПОРАДА: Ви навіть можете відпочити в холодильнику цілу ніч

Якщо вони “затверділи”, змастіть яєчним білком і посипте сиром, кунжутом або насінням кмину.

Випікайте в розігрітій духовці при 160 oC при перемішуванні на повітрі або при 180 oC над дном, поки сир зверху добре не підрум'яниться.