Як ви, мабуть, уже знаєте, я справді обожнюю солодощі, і часом для мого щастя недостатньо просто солодкого сніданку. Тому я іноді люблю готувати ці сирні кульки на обід або вечерю.
Тож давайте розглянемо рецепт:
На 8 куль (2 порції):
250г кускового сиру
1 яйце
1 PL какао
75г гречаного борошна
стевія або інший підсолоджувач
Змішуйте всі інгредієнти разом, поки не утвориться ні занадто липке, ні занадто сухе тісто. Якщо тісто занадто липне, додайте борошно. Якщо воно не злипається, ми додаємо воду.
50 г малини або інших дрібних фруктів (полуниця, сливи, чорниця)
Беремо кілька малин, обмотуємо їх доріжкою і формуємо кулю менше.
Нехай вода закипить у вищому горщику і покладіть в неї кульки. Ми чекаємо, поки я спливу на поверхню, тоді вони звариться.
Приготовані кульки загортаємо в кокос.
Для полуничного соусу:
100г полуниці
1 л кукурудзяного або картопляного крохмалю
60 мл води
стевія або інший підсолоджувач
Змішуємо полуницю, не потрібно повноцінного нагляду. Змішайте чайну ложку крохмалю з водою. Покладіть полуницю, воду з крохмалем на сковороду, підсолоджуйте і варіть, поки соус не загусне.
Подаємо кульки з ще гострим соусом.
Макроси на порцію: 412 ккал, 30,5 г P, 42 г S, 12,5 г T, 7 г клітковини
Як ви вже знаєте, я справжній ласун, і іноді їсти щось солодке лише на сніданок для мене недостатньо. Ось чому я час від часу готую ці сирники на обід або вечерю.
Отже, давайте подивимося рецепт:
На 8 штук (2 порції):
250г знежиреної сирної маси
1 яйце
1 ст. Ложка какао-порошку
75г гречаного борошна
стевія або інший підсолоджувач
Змішуйте все разом, поки не вийде ні занадто липке, ні занадто сухе тісто для вареників. Якщо занадто липке, додайте ще борошна. Якщо занадто сухе, додайте трохи води.
Для начинки:
50 г малини або іншого невеликого фрукта (полуниця, сливи, чорниця…)
Візьміть кілька малини і покрийте їх тістом, формуючи менший куля.
У більшій каструлі нехай вода закипить, потім покладіть всередину пельменів і зачекайте, поки вони піднімуться знизу на поверхню води - тоді вони будуть приготовані.
Приготовлений вареник покрийте подрібненим кокосом.
Для полуничного соусу:
100г полуниці
1 ч. Ложка кукурудзяного крохмалю
мало води
стевія або інший підсолоджувач
Спочатку змішайте полуницю, а потім розчиніть кукурудзяний крохмаль у воді. Покладіть полуницю на сковороду, додайте воду з кукурудзяним крохмалем, підсолоджувач і варіть, поки соус не загусне.
Подавайте вареники з уже теплим полуничним соусом.
Макроси на 1 порцію: 412 ккал, 30,5 г Р, 42 г С, 12,5 г F, 7 г клітковини