Я хотів би приготувати невелике сирне тісто з-за домашніх смаків, але я не знайшов текстури, подібної до домашнього сиру, в жодному з магазинів тут. Я купив коробку speisequark (праворуч), але ні запах, ні текстура не схожі на те, що я хотів би мати з сирним тістом:)
так що у вас є якесь уявлення, що робити?
Frischkäse - це те, що тут сир, шматок. Але це теж не сухий сир. Тільки угорці виробляють сухий сир.
У будь-якому випадку, сир - це вид сиру, тому в будь-якій іншій країні ви шукаєте сири, оскільки сир - це процес виробництва сиру.
Навіть турецький магазин вартий уваги.
Я більше не хочу угорського сиру, досить його їсти вдома, коли я вдома. Я вже перейшов на німецьку кухню, іноді готую рагу, але досить рідко.
Speisequark схожий на пробитий вершковий сир, не добре.
Frischkäse - це грудка, хоч і не дуже суха, але я думаю, що це буде добре.
Якщо ви хочете саме угорську сирну масу, шукайте поруч російський магазин, навіть у маленьких містечках з 30 000 є принаймні один. Там можна отримати кілька східних продуктів, зазвичай сухий сир!
Рікотта зовсім інша, я спробував її одного разу, бо в італійських рецептах це звучить настільки круто, я подумав, що це, безумовно, смачно, тому я б сказав, що найсмачніше. Технологія інша, її також називають сироватковою сиркою, її роблять із сироватки, що залишилася від виробництва сиру, тому вона є побічним продуктом, тоді як наша сирна маса виготовляється із цільного або знежиреного молока, вона набагато цінніша і смачніша.
Фрішкезе справді нагадує його найбільше, ніж німців.