Класичний хрусткий торт. рецепт варіанту з сирно-пудинговою начинкою.
рецепт, фоторецепт, масло, цукрова пудра, борошно звичайне, м’який м’який сир, напівжирне молоко 1,5%, ванільний пудинг - порошок, торти
Рецепт
Покладіть в миску розм’якшене масло, жовтки та вершки.
Додайте цукор, щіпку солі, борошно та розпушувач. Ми робимо тісто і даємо йому відпочити на холоді 15 хвилин. Потім ми розрізаємо його на дві половини.
Розкачайте половину тіста на борошняній дошці за розміром деко (42x32 см).
. складіть тісто на деко, застелене папером для випічки.
6. Сирна начинка
Змішайте сир з цукром, молоком і пудингом.
У начинку розмішайте твердий сніг з білків.
Викладаємо начинку на тісто. Краї близько 1,5 см залишаються непокритими.
Другу половину тіста розкачайте на присипаній борошном дошці і знову складіть його за допомогою валика. Акуратно притисніть краї і проткніть виделкою поверхню торта. Випікати в розігрітій духовці при 180 ° С протягом 30-35 хвилин.
Нехай торт добре охолоне. Потім виріжте краї і виріжте торт. Посипте просіяним цукровою пудрою.