Підготовка

Курка ретельно миється і витирається насухо. Очистіть картоплю і моркву, а потім наріжте кубиками. Очистіть цибулю і подрібніть його.

рецептом Рецепти

У каструлі тушкуємо цибулю на розігрітій олії до склоподібності і додаємо підготовлену половину - курку. Влийте півтора літра води, потім сіль і перець. Варити при середній температурі близько години. Через півгодини додайте картоплю та моркву. Готуємо його готовим.

Готовий суп проціджують, курку обезкостять, а м’ясо нарізають невеликими кубиками. Половину овочів відкладіть, другу половину розімніть паличним міксером і додайте в проціджений суп.

Розмішайте сирний сир у гарячому супі, а потім додайте варені овочі та м’ясні кубики. Суп занурюють у тарілку і прикрашають подрібненою зеленню петрушки.