Дієтичний торт моєї матері

торт
Інгредієнти: 8 яєць, 20 дкг цукрової пудри, 1 терта цедра лимона, щіпка солі, 15 дкг мелених волоських горіхів, 2 столові ложки какао-порошку, 1 ванільний цукор, 1 щіпка порошку ванілі, 15 дкг шоколаду, 8 дкг вершкового масла, один і половина деци абрикосового варення кулінарне масло.

Яйця відокремлюються. Жовтки додають до цукрової пудри і змішують з ванільним цукром та шротом до світла. Натерти цедру лимона.

Горіхи змішуються з какао-порошком.

Збийте білок з дрібкою солі, поки він не піниться, не дуже сильно.

Спочатку змішайте какао-горіхи з жовтим кремом, а потім м’яко збийте яєць.

Вилийте на деко, застелене пергаментним папером, і поставте в розігріту духовку приблизно на смажити тридцять хвилин.

Закінчивши, накрийте решіткою, видаліть папір для випічки і змастіть зверху гарячим абрикосовим варенням. Дайте охолонути одночасно.

Розтопіть шоколад на вершковому маслі на легкій парі, в кінці додавши кілька крапель олії, щоб надати йому приємного блиску.

Вилийте верх пирога і почекайте, поки він застигне. Потім нарізаємо.