Сирний омлет - це смачний і простий середземноморський рецепт, який також містить вітаміни та білки.
Інгредієнти для мінус 4 Більше людей
- 3великі яйця
- 1 чайна ложка розпушувача
- 100 грами свіжого сиру
- Сіль
- Перець горошком
- Свіжий базилік
Покроковий рецепт
-
Білки відокремлюємо від жовтків.
Білки монтуємо до жорсткості і додаємо сіль.
Збиваємо жовтки разом з дріжджами, сіллю і перцем.
Змішайте білки з жовтками.
Подрібніть базилік або обрану спецію.
Додаємо в суміш базилік і сир
Розігріваємо сковороду з олією.
Повний рецепт
Рецепт сирного омлету
Яйця - один з продуктів харчування більш традиційні середземноморської кухні, і це чесно кажучи, ця їжа може врятувати нас від багатьох неприємностей, оскільки вона дуже універсальна, і всі люблять навіть найвибагливіші смаки.
Ця їжа дуже багата вітамінами, а також є дуже високим джерелом білка що робить його ідеальною їжею в будь-який час доби. Це також щось легко приготувати, тому кожен може скласти цей рецепт.
З цієї нагоди від Bekia ми хотіли перетворити омлет, як ніколи краще, і зробити власну версію французького омлету, але цього разу з особливим вдячністю сир та спеції. Ось чому, якщо у вас спеціальна вечеря, короткий час, але ви хочете вразити своїх гостей, цей рецепт підійде вам як рукавичка, тому не соромтеся продовжувати читати, щоб знати, як приготувати цей смачний рецепт, який ви можете поєднати з іншими стравами, такими як м’ясо, риба і навіть салати.
Перше, що нам слід зробити, це відокремити білки яєць від жовтків, як тільки це буде зроблено, білки будуть змонтовані до точки снігу з невеликою кількістю солі, а потім будемо збивати жовтки разом з дріжджами, сіллю і перцем. Ми вводимо дріжджі за цим рецептом, щоб вони залишились пухнастіший збивши білі аж до снігу, але якщо ви віддаєте перевагу полегшити цей рецепт, можна додати в суміш трохи води, оскільки, хоча ефект не буде точно таким же, коли пара з води створює маленькі бульбашки, які зроблять ваш сирний омлет пухкішим.
Продовжуючи рецепт, після того, як ми виконали попередні кроки, ми повинні поступово вводити білки до жовтків і розмішувати так, щоб він залишався добре інтегрований. Після цього нам доведеться подрібнити базилік або будь-яку іншу спецію, таку як петрушка, яку ми вирішили додати до омлету, і його буде виділено для введення пізніше.
На сковороді ми нагріємо трохи оливкової олії і додамо суміш, щоб зробити невеликі коржики, за цим рецептом ми можемо зробити близько восьми міні-сирних коржиків. У суміш буде додано сир, який бажає кожен, і базилік або спеції, обрані для цього рецепту. Ми будемо рухати каструлю так, щоб була коржик не прилипати не горіти. Ми будемо готувати його на повільному вогні близько двох хвилин, а коли та сторона тортилії буде готова, маленькою тарілкою ми перевернемо її так, щоб зварилася інша частина тортилії, ми дамо їй приготуватися таким же чином, на повільному вогні і близько двох хвилин.
Як тільки це буде зроблено, ми будемо повторювати той самий процес, поки у нас більше не буде більше суміші. Коли всі коржі закінчені, нам просто доводиться блюдо та насолоджуватися цією смачною стравою.