Сирно-сирний штрудель - це класичний солодкий, який кожному подобається, як він пізнавав його в дитинстві. Це відразу викликає спогади, і тому ми часто робимо це. Чи знали ви, що кусковий сир - це перший вітчизняний молочний продукт, який охороняється в Європейському Союзі? Тож не тільки сир, з якого я зробив цей штрудель, ще й відомий.
Інгредієнти для 4 батончиків штруделя:
Для штруделя:
Для начинки:
75 дкг горбистої сирки
3 столові ложки олії
3 столові ложки цукрової пудри
1 столова ложка ванільного екстракту
Для полуниці:
3 столові ложки тростинного цукру
Підготовка:
Вершкове масло розтоплюється і відкладається. Обсмажте манку на олії, потім залийте її водою і варіть до м’якості (до повного вбирання води).
Для начинки злегка подрібніть сир сиром виделкою, а потім обробіть його разом із цукром, ваніліном, теплою охолодженою пшеничним борошном та сметаною.
Листи штруделя змащують розтопленим вершковим маслом, на один штрудель використовують 3 аркуша. Начинка розділена на 4 частини, кожна з яких наповнюємо нею штрудель, загалом 4 бруски. Ми також змащуємо їх усі зовні. Випікайте в духовці з рештою розтопленого вершкового масла і розігрійте до 190 градусів протягом 30 хвилин.
Полуницю промивають, нарізають скибочками і змішують з цукром і соком лайма. Помістіть у жаростійку миску і випікайте в розігрітій духовці до 190 градусів протягом 30 хвилин, двічі перемішуючи. Подавати ложкою на штрудель.