Інгредієнти:
4 дкг вершкового масла, 1 столова ложка дрібного борошна, приблизно 8 дл води, 1,5 кубики яловичого бульйону або курячого бульйону (може бути овочевий бульйон або приблизно 1 чайна ложка порошку приправи), 10-10 дкг тертого жирного сиру та копченого сиру, 2 дл вершків для приготування їжі, половина ложки мокко меленого білого перцю, 4 ножі тертого мускатного яєчного жовтка, 2 тонкі скибочки хліба
1. Розтопіть масло на сковороді і посипте борошном. Помішуйте, смажте злегка 1 хвилину, помішуючи. Вилийте воду, постійно помішуючи віночком, доведіть до кипіння на сильному полум’ї.
2. Подрібніть кубики супу, додайте два види тертих сирів. Збагачуємо вершками, заправляємо перцем та мускатним горіхом.
3. Під час подачі покладіть по 1 яєчному жовтку в кожну чашку супу, працюйте до однорідності, додайте гарячий суп. Гарячі тости пропонуємо окремо. Хороша порада - ми також можемо приправити його часником: 1 більший зубчик часнику зіскрібкаємо в пасту, і просто розігріваємо розтоплений, потім посипаємо його борошном.
На 4 особи
Час підготовки: 20 хвилин
Одна порція: 561 ккал • 20,8 г білка • 44,7 г жиру • 18,7 г вуглеводів • 0,3 г клітковини • 383 мг холестерину