Опис

Торт, наповнений сирним сиром. Флан стає сирним суфле, збиваючи білки до стійкості і додаючи збиті вершки.

Інгредієнти

Інструкції

  1. Форму змащуємо вершковим маслом, або вистилаємо змащеним папером, і накриваємо листковим тістом. Відкладаємо.
  2. Збиваємо вершки і резервуємо їх.
  3. Ми розігріваємо піч до 150 ° C.
  4. У великій мисці змішуємо жовтки зі згущеним молоком та вершковим сиром.
  5. Додайте до яєчних білків кілька крапель лимонного соку і збийте їх до стійкості.Додаємо в миску суміш вершкового сиру та яйця. Збивайте повільно, щоб вони рівномірно перемішалися, а потім додайте збиті вершки.
  6. Залийте листкове тісто цією основою і поставте форму в духовку. Даємо пирогу варитися, поки начинка не схопиться, 1 година.
  7. Ми виймаємо пиріг з духовки, коли начинка встановлена, і даємо їй охолонути до кімнатної температури, перш ніж розливати її.

сирний

сирне суфле

  • Десерти
  • Солодкий
  • Їжа
  • Перекус
  • Вечеря
  • Легко
  • Сім'я

Оцінки

Ви можете використовувати листкове тісто, приготоване з того, що знаходиться в супермаркеті. Найкращий - той, який зроблений тільки з маслом.

Якщо його не знайти, листкове тісто для основи торта можна замінити солодким пісочним тістом.

Рецепт дає 8 щедрих порцій. Оскільки це торт, який швидко задовольняє апетит, вони можуть розтягнутися до 10 або 12.