1. Виноградний сік (1 порція)

1,5 дл свіжовичавленого білого виноградного соку + 1 дл джерельної води або негазованої мінеральної води 2. Морквяна булочка Інгредієнти: 1 дл води, 2,5 дл кефіру або йогурту, 2,5 дкг дріжджів, 1 чайна ложка морської солі, 1-2 столові ложки олії (соняшникова ), 1-2 столові ложки подрібненої подрібненої спеції (наприклад, насіння кмину, анісу, кропу, коріандру), 2 дл крупно натертої моркви, 1 дл грубого помелу грубого помелу, 2,5 дл борошна Грем, 5 дл дрібно подрібненого борошна грубого помелу.

реформ

Приготування: 1. Змішайте воду і кефір, нагрійте до 30-40 градусів, додайте дріжджі і 2 столові ложки борошна. Залиште на півгодини. 2. Помістіть кожен інгредієнт у фарфорову посуд і добре працюйте, поки він не відокремиться від стінки посуду. Випікайте 20-30 хвилин. 3. Попрацюйте на борошняній домішці для замішування, розділіть на 15 частин і сформуйте невеликі сфери, подрібніть бадилля, накрийте чистим кухонним рушником і знову закваску протягом 30 хвилин. 4. У духовці, розігрітій до 250 ° C протягом приблизно Випікайте 10-15 хвилин. Накрити кришкою і остудити. 3.

Круглий тофу (4 порції)

Інгредієнти: 20 dkg тофу, 1 чайна ложка морської солі, 1 пучок цибулі цибулі, 1 столова ложка лимонного соку, 1-2 чайні ложки меленого насіння кмину, 2 столові ложки соєвої олії, 1-2 чайні ложки порошку солодкого перцю, щіпка порошку міцного перцю.

Приготування: Змішайте блендером тофу, спеції, лимонний сік, олію та подрібнений цибулю-лук, прикрасьте кільцями лимона та цибулею, посипте порошком паприки. Десять - 15 дкг винограду протягом десяти годин

1. Лабораторний суп (4 порції)

Інгредієнти: 1 літр овочевого супу (з кубиків), 1,5 дл пшоняних пластівців, 2 цибулини середнього розміру, трохи мускатного горіха, 1 чайна ложка морської солі, 20 дкг свіжозібраного садового листя, 2 столові ложки олії (соняшникової), трохи перцю.

Приготування: 1. Цибулю обведіть, листя листя подрібніть після промивання і запаріть в олії. Пшоняні пластівці також підсмажують з овочами ще кілька хвилин. 2. Залийте овочевим супом, приправте. 3. Приблизно через 20 хвилин, коли всередині все приготується, перемішайте. При подачі посипте кунжутом.

2. Млинці Даль

Інгредієнти: 2 дл коричневого рису (дрібні зерна), 1 дл жовтого горошку, 1 дл йогурту, вода, 1 чайна ложка солі, щіпка гострого перцю. Приготування: 1. Замочіть коричневий рис та горох окремо на 10 годин (ніч). 2. Вранці подрібніть обидва, а потім додайте до цього млинця солі, йогурту з паприки та води, щоб надати тісту щільність тіста. 3. Змастіть каструлю маслом і спечіть чотири млинця (по кілька хвилин з кожного боку).

3. Гостра картопля (4 порції)

Інгредієнти: 1 кг картоплі (органічної якості), 2-3 дл кефіру, 1-2 дл кокосового молока, 1 пакет зелені селери, 1 пакет петрушки, 1 столова ложка цільнозернового борошна, майоран, кмин, коріандр (кілька кожного), м’ятний ароматизатор. Підготовка: 1. Змастіть деко олією, промийте і дуже ретельно протріть картоплю, не очищайте від шкірки, наріжте кільцями. 2. Змішайте борошно з кокосовим молоком, додайте кефір і спеції. 3. Вилийте картоплю і поставте в духовку і випікайте при температурі вищій за середню (приблизно 30-40 хвилин).

4. Салат з перцем з догляду (4 порції)

Інгредієнти: 6 томатних перців (великих), 1 столова ложка томатного пюре, вода для покриття овочів, 1-1,5 дл оливкової олії, 2-3 лимонного соку (маленький), 1-2 чайні ложки морської солі, кілька зерен чорного перцю, ще краще зелена, спеція (3 лаврових листа, 1 нитка селери зеленого, 2 нитки чебрецю, 3-4 пасма петрушки, 3 нитки кропу, 1 пасмо м'яти). Підготовка: 1. Наріжте перець гвоздикою 2 см. 2. Змішайте всі інгредієнти з 1 літром води та додайте приблизно Кип’ятити 3 хвилини. Додайте перець і тушкуйте, але тримайте його хрустким. Подавайте охолодженим.

Перекус

Чай з полуничного листя

1. Грецька мусака (4 порції)

Інгредієнти: 3 середніх баклажани, 2-3 столові ложки оливкової олії, 2 цибулини, 2-3 зубчики часнику, 20 дкг грибів (грибів), 8 помідорів шкірки середніх шкірок, 1-2 чайні ложки розмарину, 5 столових ложок борошна грубого помелу, 7 дл молока (соя, мигдальне або кокосове молоко), 1 столова ложка вершкового масла або олії, 1 чайна ложка порошку паприки, спеційна сіль, 2 дл тертого сиру (нейтральний смак).

Підготовка: 1. Обсмажте промиті нарізані баклажани на олії, а потім помістіть їх у вогнетривку миску, попередньо змащену маслом. 2. Нарізану кубиками цибулю та перець обсмажте на олії та додайте очищені нарізані скибочками помідори. Приправити сіллю і розмарином. Потім обсмажте гриби. 3. У невеликій кількості молока змішайте борошно до однорідного стану без грудочок, залиште молоко до кипіння і повільно вмішуйте борошняну суміш. Варити кілька хвилин, а потім заправити паприкою та спецією солі. Також додається тертий сир. 4. Викладаємо розпарену овочеву суміш на скибочки баклажанів, розпарені гриби і в кінці поливаємо сирним соусом. 5. Піч приблизно Це буде смачно хрустким через 40-50 хвилин. Температура духової шафи - 220 ° C.

2. Морозиво з шипшини

Інгредієнти: 6 дл йогурту, 1 чайна ложка ванільної есенції, 2 столові ложки меду, 1 столова ложка коричневого цукру, 20 дкг шипшини (після очищення), 2 яєчних білка, 2 столові ложки яблучного соку. Приготування: 1. Змішайте йогурт, мед і ванільну есенцію і поставте на годину в морозильну камеру. 2. Очищені, вимиті шипшини очищайте яблучним соком та цукром протягом приблизно Варити 20 хвилин. 3. Дайте охолонути, потім перемішайте йогурт і поставте назад у морозилку ще на годину. 4. Збийте білки в тверду піну і додайте до фруктової суміші. Покладіть назад на лід і подавайте через дві години. Ми можемо прикрасити свіжими шматочками фруктів, мигдалем, порошком ріжкового дерева.


Натуропатичні методи в цій статті не засновані на результатах доказової медицини і не обов'язково збігаються з поглядами редакції InforMed.


Більше інформації на сайті Biovital-Melissa.