Опис

Мене надихнув SonkaPac, який надіслав мені рецепт, я трохи його змінив. Результат мене здивував, це добре:)

сирно-яєчний

Резюме

Інгредієнти

4штукяйця
200грамівсир
1⁄2чайна ложкапорошок для випічки
1⁄2чайна ложкасіль
подрібненої раски

Інструкції

Зізнаюся, я хліб, і я шукав замінник хліба, щоб увечері я міг швидко обідати без вуглеводів. Отже, це справді добре, бо це сподобалось і хлопцеві. Це теж сподобалось собаці, але це не в рахунок, воно смакує все, що у нас на тарілці:)))

Відокремте яєчний білок від жовтка. У жовтки покладіть сир і сіль, перемішайте занурювальним міксером до однорідної маси.

Яєчні білки збити з розпушувачем на твердому снігу. Злегка змішайте жовтково-сирну масу і рашу на снігу.

На деко кладемо папір для випічки, натираємо оливковою олією, виливаємо на нього підготовлену суміш, рівномірно розподіляємо і випікаємо в духовці, нагрітій до 150 градусів, протягом 25 хвилин. Останні дві-три хвилини я увімкнув вентилятор у духовці, щоб уловити трохи приємніший колір.

Після випікання я перевернув млинець на тарілці папером догори і витягнув папір. Йде добре, не липнуло, але якби не було масла, я думаю, це було б складніше.

Зрештою, я розрізав млинець на вісім частин, одна частина - як одна скибочка:)

Ви можете наповнити його чим завгодно. Мені сподобалось і гаряче, і холодне.

Наступного разу я спробую натерти його часником або додати трохи трав.

Примітки

Чесно кажучи, спочатку я багато не обіцяв від цього рецепта. Але це чудово. Він смакує смачно, насичує, це хороша перша допомога, коли у мене немає хліба із закваски, і навіть для тих, хто не вміє клейковини, це не зовсім марна спроба:)