Чудова закуска, створена для розслаблюючого вечора, проведеного з хорошим фільмом або в компанії друзів 😉

молотки

Інгредієнти для тіста (на 20 гомілок):

  • 350 г звичайного пшеничного борошна
  • 180 мл пива кімнатної температури
  • 9 г оливкової олії
  • 6 г солі
  • 3,5 г сухих дріжджів SAF Миттєво
  • 1,5 г розпушувача

Сировина для подрібнення та дощування:

  • 30 г вершкового масла
  • 2 зубчики часнику

  • 120 г моцарели
  • 30 г тертого пармезану

Підхід:

Змішайте борошно, дріжджі швидкого приготування, розпушувач, сіль, оливкову олію та пиво. Змішайте гладке і еластичне тісто і дайте йому піднятися протягом години. Розігрійте духовку до 220 ° C. Формуємо закваску в коло на листовому металі діаметром 30 см. Нехай прокисає ще хвилин 10-15. У невеликій мисці змішайте подрібнений часник з розтопленим вершковим маслом. Натріть тісто цією сумішшю. Випікайте до золотистого кольору протягом 10 хвилин, потім додайте тертий сир і поставте в духовку, поки він не розтане. Після запікання наріжте гомілки і подавайте до столу.