Ви також відчуваєте, що з альтернативними дієтичними варіантами сумка останнім часом буквально порвалася? Люди більш відкриті до нових смаків, вони не бояться експериментувати і культ здорового способу життя все більше поширюється серед нас. Сира їжа, тобто сира їжа рослинного походження, також є такою сучасною харчовою тенденцією. Відомий ді-джей Тагер також піддався цьому популярному явищу, яке буквально звело з розуму не тільки Голлівуд, а й увесь світ. Прочитайте його історію про те, як сира дієта допомогла йому повернутися до життя і як RAW бруски від Max Sport допомагають йому у коханій грі:-).
Життя Тагера, яке було однією великою, нескінченною вечіркою, змінилося на 180 градусів. Ночі, сповнені тепла та алкоголю, відсутність сну або нерегулярне та нездорове харчування. Так виглядало його життя, аж до доленосної ночі, яка дала йому все життя. На останній вечірці він звалився нізвідки і діагноз був шокуючим - гострий панкреатит. Йому знадобилося кілька місяців, щоб видужати, і він сам говорить про диво, що вижив.
Ця новаторська подія відкрила очі Тагер, і божевільний чоловік без жодних стримань став дисциплінованою людиною із суворо дотриманим способом життя. Це, звичайно, багато в чому було пов’язано з дієтою. Відразу після виходу з лікарні, завдяки першому кухареві RAW у Словаччині, він почав вчитися готувати здорові RAW страви. Оскільки він все ще активний як ді-джей і багато подорожує, підтримувати здоровий спосіб життя зовсім не просто.
"Коли ви граєте та подорожуєте, вони не можуть скласти вам сиру дієту скрізь, тому здорово мати під рукою здорові закуски", - говорить Тагер.
СИЛІ палички є для нього зрозумілим вибором, оскільки вони на 100% натуральні, не містять глютену, без додавання цукру та сої і виготовляються у Словаччині. Крім того, енергетично багаті палички мають у назві слово Палео, яке вказує на такі інгредієнти, які наші давні предки могли вільно знаходити в природі - горіхи, фініки, какао, кокос тощо. Завдяки багатим поживним ресурсом та високому вмісту клітковини палички є чудовою підказкою для ситних закусок під час будь-якої діяльності та в будь-яку частину дня. Тегер також це знає, і він не може відпустити свій улюблений смак - какао та фундук. За його словами, у нього немає конкуренції! "Я ціную, що брусок RAW від Max Sport піддається холодній обробці до 42 ° C, завдяки чому зберігаються всі переваги використовуваних інгредієнтів. Він також постачається з маслом ши. Для свого здоров’я мені потрібно детально знати склад того, що я їжу ", - додає Тагер.
Max Sport попросив у Тагера інтерв’ю. Не маючи серветки перед ротом, він розповів нам про своє минуле і теперішній спосіб життя, гріхи минулого, важливих людей у своєму житті і, нарешті, але не менш важливе, СУРОВУ дієту та бари, без яких він більше не може уявіть його ді-джей.
На жаль, уявіть собі п’ять років тому, як тоді виглядав ваш звичайний день?
Тож я все ще страждав від стандартної хвороби ді-джея: D. У мене режим повністю перемотувався, хоча я і не грав, тому я лягав спати о 4:00 ранку і вставав близько обіду. Я був не дуже сумісний із навколишнім світом. В основному, я жив лише з вихідних на вихідні. Я грав більше 120 разів на рік, що з часом здається божевільним номером. Моє життя було однією великою, нескінченною вечіркою.
Ви пам’ятаєте, що трапилося з вами тієї доленосної ночі?
Я дуже живо пам’ятаю ту ніч. Це був мій третій захід того дня (п’ятий у вихідні), я вже був досить виснажений, я мало спав і нерегулярно харчувався. Увесь вечір я випив два пива, і бульбашки в поєднанні з деякими продуктами стали для мене фатальними. Я остаточно розвалився на останній вечірці, я не міг дихати і знав, що повинен вийти, бо не міг там зробити. Повернувшись додому, і біль став нестерпним, я знав, що повинен йти до лікарні. Діагноз насторожив! Гострий панкреатит. Щоб дати вам краще уявлення: значення амілаз підшлункової залози (ферментів для переробки крохмалю з їжі) у здорової людини становить 1 макс. 2. Якщо їх більше 5, виникає паніка. Мені було 70. Я пробув у лікарні 10 днів і одужав вдома протягом наступних кількох місяців. Можна говорити про диво, яке я вижив.
Як виглядає ваше життя зараз? Від чого довелося відмовитись?
Мені доручили лікарі: довічна заборона на вживання алкоголю, уникання стресів, заборону піднімати важкі предмети, не перебувати в задимлених приміщеннях і, звичайно, суворе дотримання способу життя. Мені довелося ліквідувати масло, і воно справді радикальне! Крім того, будь-які бульбашки, будь-що занадто гостре або гостре також можуть надійно вбити мене. Я почуваюся здоровішим, ніж будь-коли раніше.
Давайте займемося їжею на практиці. У вас є улюблені місця, де можна поїсти, або ви самі повинні готувати їжу?
Готувати їжу самостійно найкраще з кількох причин. Відразу після виходу з лікарні моїм «первинним» став друг Роберт Горват - перший кухар RAW у Словаччині, який на основі свого багаторічного досвіду у своїй «клініці» BEMBA прописує відповідну комбінацію овочів та фруктів у формі смачні та ситні страви. Я допомагаю йому на кухні "pro bono", але винагорода полягає в тому, що завдяки цьому я поступово навчаюся готувати всі рецепти самостійно і в той же час я впевнений, що їжа, яку я споживаю, є для мене найкращою.
Це залежить лише від вмісту їжі чи ви зосереджуєтесь на якості інгредієнтів? Чи відчуваєте ви, коли ви їсте занадто багато "хімії"?
Було б наївно думати, що в наших широтах весь овоч можна придбати цілорічно в якості «БІО» за розумною ціною. Повірте, я відчуваю, що навіть якщо я вживаю виноград, що містить зерна кісточок або занадто багато звичайних насіння льону, це може мене розсердити, тому в моєму меню немає місця для хімії. Як я вже згадував вище, я вже деякий час ходжу до ресторану BEMBA і все ще живий 😉
Як ви їсте в дорозі?
Під час поїздки за кордон порятунком є програма HAPPY COW, яка відображає всі ресторани, що пропонують вегетаріанські веганські страви, а також магазини здорової їжі. У Словаччині набагато гірше. Ось чому я дуже ціную можливість, особливо в пізні години ді-джеїв, коли насправді немає іншого варіанту, зупинитися біля насоса і придбати принаймні RAW-бари. Донедавна навіть це не було абсолютно зрозумілим, але завдяки MaxSport це стало реальністю на переважній більшості насосів. В основному, на насосі це єдиний вибір для мене. 😀
Який ваш улюблений бар?
Я прихильник того, що краса полягає в простоті, і тому, коли це можливо, я вибираю какао та фундук від Max Sport. Я маю з усією відповідальністю заявити, що я справді спробував усі бруски RAW, які тут можна придбати, і це просте і водночас таке смачне поєднання не має конкуренції.
У наступних розділах Тагер познайомить нас зі своїм життям у форматі RAW. Слідуйте за нами, а тим часом ви можете спробувати до трьох ароматів 100% натуральної безглютенової палички RAW PALEO: