Знання того, які найкращі продукти для печінки, є важливим для догляду за цим органом, який виконує такі важливі функції, як зберігання енергії, синтез жирів та фільтрація екзогенних речовин.
Всі поживні речовини, які ми вводимо через свій раціон, проходять через печінку, саме тому тип дієти, яку ми їмо, впливає на цей орган більше, ніж інші.
Як працює печінка і чому так важливо доглядати за нею?
Перш ніж сказати вам, які найкращі продукти для печінки, важливо знати, як працює цей життєво важливий орган.
Характеристика печінки
Маючи майже 1,5 кг ваги, печінка - наш найбільший внутрішній орган. Його розмір більш ніж виправданий, оскільки він виконує безліч життєво важливих функцій. Дослідження свідчать про понад 500!
Щоб дати вам уявлення, серед інших функцій, які ми побачимо більш докладно пізніше, він бере участь у процесі синтезу певних білків, усуває шкідливі речовини або виробляє речовину, яка допомагає перетравлювати їжу. Печінка по відношенню до всього організму
Щоб ви краще зрозуміли, як працює печінка, спочатку ми швидко пояснимо основи фізіологія тіла.
Перш за все, ми повинні поговорити про серцево-судинна система, який має багато функцій. Основними є нести кисень і поживні речовини до всіх частин тіла. Для цього, з одного боку, легені збирають кисень і вводять його в систему кровообігу, звідти він переходить до серця, яке відповідає за те, щоб киснева кров потрапляла скрізь. З іншого боку, поживні речовини, які всмоктуються через шлунково-кишковий тракт і потрапляють в кровоносну систему, повинні проходити через печінку, перш ніж надходити в різні органи тіла. Печінка зберігає певні поживні речовини і виділяє їх у міру необхідності організму.
Основні функції печінки
Давайте тепер детально розберемо основні функції, які виконує печінка:
Як бачите, печінка необхідна для забезпечення організму енергією протягом дня, оскільки це потрібно. Крім того, це також перший фільтр, через який проходить будь-який тип речовини, будь то ліки чи поживні речовини, який потрапляє в організм.
Хвороби, пов’язані з печінкою
Печінка - єдиний вісцеральний орган, що має здатність до регенерації, тобто, коли тканина здорова, печінка здатна регенерувати, якщо частина її розділена. Незважаючи на цю дивовижну здатність, існують різні фактори, які заважають печінці відновлюватися і чому розвивається захворювання печінки. Деякі з них:
- Спадкові фактори, такі як гемохроматоз, при якому надмірно накопичується залізо, яке пошкоджує тканини і змінює нормальну роботу печінки. Як ми бачили раніше, залізо необхідне для транспортування кисню, але у високих концентраціях воно шкідливе.
- Інфекції вірусні інфекції, що призводять до гепатиту. Ця хвороба визначається як запалення печінки, яке, якщо воно триває, з часом переростає в цироз і, зрештою, може призвести до раку печінки.
- Нездоровий спосіб життя, є найпоширенішими причинами дисфункції печінки. Вони пов’язані з алкогольною хворобою печінки або неалкогольною жировою хворобою печінки, прямим наслідком зловживання алкоголем перших або неправильним харчуванням других. І, як ми вже пояснювали у статті Хвороби, пов’язані з їжею, здоров’я тісно пов’язане з тим, що ми їмо.
Алкогольна хвороба печінки або алкогольна хвороба печінки
Він відноситься до комплексу захворювань печінки що виникають внаслідок надмірного прийому алкоголю. На його розвиток впливає як кількість, так і час, протягом якого вживають алкогольні напої. Надмірне споживання може призвести до трьох видів пошкодження печінки:
- Жировий стеатоз печінки або печінки: це найпоширеніший тип травм у тих, хто п’є. У більшості випадків він є оборотним, якщо його вчасно лікувати.
- Алкогольний гепатит: запалення виникає в тканинах і є більш серйозним, ніж у попередньому випадку.
- Цироз: у деяких людей, які споживають алкоголь у надмірній кількості, розвивається цироз, який є найсерйознішим захворюванням, оскільки тканина печінки стає фіброзною і не може виконувати свою функцію. Цей вид травми є незворотним.
Безалкогольна жирова хвороба печінки
Безалкогольна жирова хвороба печінки - це хвороба, що характеризується надмірне накопичення жиру в клітинах печінки у людей, які споживають мало або взагалі не вживають алкоголю. В Європі, за оцінками, на неї страждає кожна четверта людина, і цифри зростають. У деяких пацієнтів хвороба переходить у більш агресивну форму, яка називається стеатогепатит, що може призвести до цирозу та печінкової недостатності. Причини його розвитку досліджуються сьогодні, але це пов'язано з людьми, які присутні:
- Надмірна вага або ожиріння
- Інсулінорезистентність
- Високий рівень тригліцеридів
- Метаболічний синдром
- Діабет 2 типу
Крім того, це також було пов'язано з генетичні варіанти що підвищують сприйнятливість до розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки. Люди з цими варіантами повинні приділяти більше уваги своєму харчуванню, щоб зменшити, зі зміною способу життя, ризик розвитку захворювання.
Продукти для печінки, які допомагають підтримувати її здоров’я
Як бачиш, дієта є основною складовою здоров'я нашої печінки. Якщо ми переглядаємо мережі, ми можемо знайти багато інформації про дієти або рекомендації щодо детоксикації печінки, ефективність яких може бути більш-менш сумнівною. Однак є дані щодо продуктів, корисних для печінки. Дивіться їх нижче, пояснюючи чому:
Чого слід уникати будь-якою ціною?
Як ми бачили, розвиток певних захворювань печінки тісно пов’язаний із нездоровим способом життя. Якщо ми хочемо піклуватися про себе, приділяючи особливу увагу печінці, нам слід уникати:
- Споживання алкогольних напоїв: 90% алкоголю, що засвоюється організмом, метаболізується через печінку, яка окислює етанол у спирті і перетворює його в ацетальдегід, який може активувати запальні речовини, що пошкоджують і руйнують клітини печінки.
- Насичені та трансжири: більшість людей з неалкогольною жировою хворобою печінки також страждають надмірною вагою або ожирінням. Щоб піклуватися про печінку, ми повинні уникати насичених жирів, присутніх перш за все в ковбасах та червоному м’ясі; і трансжири, в основному містяться в промислових продуктах, таких як хлібобулочні вироби та ультраперероблена їжа.
Чи ефективні детоксикаційні дієти?
Детоксикаційні або детоксикаційні дієти сьогодні дуже популярні. Зазвичай вони складаються з періоду посту, за яким дотримується сувора дієта з овочів, фруктів, фруктових соків і води. Крім того, деякі дієти для детоксикації пропонують використовувати діуретики та інші добавки.
Роблячи бібліографічний огляд з цього приводу, ми знаходимо мало або взагалі не маємо перевіреної інформації про ефективність цього типу дієти. Існуючі дослідження базуються на невеликих групах, які не дозволяють зробити висновок, чи користь пов’язана зі зміною дієти.
На додаток до очищення організму, ці дієти також стверджують, що допомагають при втраті ваги. Однак, як ми вже говорили, є мало доказів про користь цього типу дієти. Логічно думати, що якщо ми змінимо нездорові харчові звички, в яких переважають продукти, багаті на насичені жири та додані цукри, і ми почнемо харчуватися здорово, з дієтою, багатою на фрукти та овочі, ми завжди почуватимемося краще клітковина з цих продуктів, як ми вже бачили, допоможе нам зменшити вагу.
У будь-якому випадку ми рекомендуємо це, Якщо ви розглядаєте можливість дотримання дієти для детоксикації, спочатку проконсультуйтеся з лікарем. Важливо пам’ятати про можливі побічні ефекти, оскільки детоксикаційні дієти, які різко обмежують споживання білка або вимагають тривалого голодування, наприклад, може призвести до втоми і може призвести до нестачі вітамінів і мінералів.
Незалежно від ефективності детоксикаційних дієт, продукти для печінки, які ми бачили протягом цього допису, корисні не лише на рівні печінки, але й для покращення загального стану здоров’я, саме тому ми рекомендуємо включати їх у свою їжу, щоб що ви можете скористатися усіма його перевагами.
Від Veritas ми закликаємо вас до активної позиції щодо догляду за своїм здоров’ям, що передбачає свідоме харчування та регулярні фізичні вправи. Крім того, ми також надаємо у ваше розпорядження потужний інструмент: наш генетичний тест myGenome. Як ми бачили, генетика відіграє певну роль у розвитку певних захворювань, пов’язаних з печінкою. Цей інструмент спрямований на попереджувальне поліпшення здоров'я, на більш тривале та здорове життя. Ви хочете знати більше? Не соромтеся звертатися до Veritas і робіть ставку на своє здоров'я зараз!