їжа Це тема історичний хоча це непросто зробити рахувати про митниця з інших часів, бо малі зміни в раціоні були постійними, і тому важко визначити їх між а покоління та наступні, крім дієт впливати маленький групи і певна соціальні класи, не виходячи за межі решти суспільства.

тварин

Переказати звичаї інших часів непросто

Однак дієта та зміни в століття XVI Y XVII на Англія з Шекспір вони можуть знати тому що, як ми знаємо, їжа був і залишається теми з інтерес і більше в цьому епоха коли вони почали з’являтися друковані твори що вони говорили з Здоров'я станом на прожиткового мінімуму що дозволило б їм підтримувати краще здоров'я.

Але в ті століття люди розпочато подорожувати Європа, до Далеко або до середній Схід а інші, більш азартні, взялися завоювати Новий Світ через Атлантику. Під час тих поїздок вони привезли новинки Це вони інтегрували до свого дієта що хоча спочатку вони здавались іноземні, незабаром стане важливою частиною опрацювання з їжа.

Мандрівники приносили новини, включені до їхнього раціону, які спочатку здавались дивними

фантазія та ексцентричності що вони собі уявляли, траплялося в інші часи в Олександрія, на березі Нілу в Єгипті ми знаємо від переказ що робить Енобарбус, лейтенант Марко Антоніо, коли описує зустрічі між Тріумвіро з королевою Клеопатра, без римлянина Меценат, строгий і військовий, знав відомих обіди Y банкети як ті, що, за його словами, пропонувались Олександрія:

ЕНОБАРБУС

Антоніо сидів самотньо на своєму троні посеред ринкової площі, свистячи в повітрі, доки йому краще не відлетіти спостерігати за приходом Клеопатри, яка, здавалося, перевершила природу. Коли вона вийшла з корабля, Антоніо послав за нею запросити її на вечерю, і вона відповіла, що було б краще, якщо б він погодився бути її гостем тієї ночі ... після погоління бороди до десяти разів він пішов на бенкет і заплатив серцем за те, що він з’їв очима.

ПАТРОН

—Ви кажете нам, що на сніданок було до восьми смажених кабанів лише для дванадцяти людей?

ЕНОБАРБУС

"Те, що ви говорите про сніданок кабана, - це не що інше, як муха в порівнянні з орлом". У нас були жахливі бенкети та вечірки, на які варто рахуватись.

Антоній і Клеопатра, (2.2. 192-194)

Ці історії почув їх англійська в театр і були предметом дискусій, коли вони воліли додавати до своїх трактатів, голоси з Мандрівники і з лікарі, як і, це вже був звичай, інтегрувати у своєму дієта продукт їхнього полювання. Отже, для всього цього ми маємо проблиск ваших думок щодо того, що я знаю повинен або не їжте, того, що було моди і з різних ароматизатори продуктів, які іноземні до Англії.

Ми бачимо їх думку про те, що їсти, а що не їсти

Деякі люди вони складали книги з кухонні труси до рука для вашого особистого користування (Відомі кулінарні книги бабусі) та, з часом, інші книги кухня надруковані (за допомогою вплив з маток Французький як Кетрін, дружина Генріх V), що, читаючи їх чотири століття пізніше, дозволяє нам мати ідея з звички, ентузіазм та забобони навколо їжа в той час Єлизаветинська.