Глибокі відносини їжа-тіло-розум, пояснені дієтологом

@abc_familia MADRID Оновлено: 18.06.2018 03:21

скажу

Пов’язані новини

Ми те, що їмо. Фахівці часто використовують цей вислів, щоб говорити про те, як їжа безпосередньо впливає на наше здоров'я та самопочуття. Але чи могли б ми перефразувати Знаменита цитата Людвіга Фоєрбека про те, що "ми їмо, як є"? Дійсно, фахівці запевняють, що відокремити їжу від емоційного світу в більшості випадків неможливо. Їжа, яку ми їмо, а також те, як ми це робимо, є зразком наших ідеологій та вірувань (якщо ми віддані довкіллю та правам тварин, якщо ми прагнемо покращити спортивні показники або якщо ми прагнемо знайти задоволення в кожному укус) і, крім того, вони виявляють деякі почуття чи емоційні стани, з якими ми стикаємось.

Доктор Марія Ізабель Белтран, дієтолог і член Top Doctors.es®, Інтернет-платформи для пошуку та зв’язку з найкращими медичними спеціалістами в галузі приватного здоров’я, перевірена та сертифікована найсуворішим процесом відбору лікарів у світі, робить огляд завдяки характеристики цього взаємозв'язку між дієтою, тілом і розумом, симптоми тих пацієнтів, які харчуються мотивованими настроями, та наслідки, спричинені неправильним харчуванням.

Клювання, примус до їжі або булімічні атаки, симптоми емоційного харчування

Розум працює безперервно, тому наш мозок вимагає постійного надходження енергії з більшості поживних речовин, які ми їмо. Якість і кількість цих продуктів в основному відповідають за підтримку нашого мозку, а отже, і розуму врівноваженим. Внутрішні характеристики людей - їх здатність протистояти реальності чи релятивізуватися, цінності, смаки чи фіксація - а також навколишнє середовище - робота, друзі та сім'я тощо - безпосередньо впливають на споживання їжі.

Доктор Белтран, з провідних лікарів, підготував список взаємозв'язку між способом вживання їжі та настроєм.

-Пакування. За словами доктора Бельтрана, "вживання їжі безладно і часто, служить для заповнення порожнечі та очищення розуму приємною діяльністю". Цей спосіб вживання їжі може призвести до таких проблем зі здоров’ям, як порушення травлення або гастрит, оскільки іноді такий спосіб їжі пов’язаний з тим, щоб робити це стоячи, поспіхом і без контролю над типом речовин, що потрапляють в організм.

—Примушення до їжі: "Це одне з найпоширеніших розладів харчування сьогодні, і вони, як правило, є винагородами, які замінюють задоволення та почуття провини стосовно їх емоційної сфери". Ті, хто страждає цим розладом, їдять ненажерливо, майже не пережовуючи та не смакуючи їжу. Крім того, багато разів вони роблять це поодинці, а згодом відчувають почуття жалю. «Занепокоєння, стрес, самотність чи нудьга - це деякі стани, які змушують нас надмірно споживати їжу. Примусове харчування може мати серйозні проблеми зі здоров’ям, оскільки воно передбачає значне споживання калорій, що може спричинити проблеми із збільшенням ваги або появу таких захворювань, як діабет ", - каже лікар.

—Булімічні кризи: Це яскравий приклад боротьби та взаємовідносин розуму проти тіла. Цей розлад переважно відчувають підлітки та жінки. «Булімічні кризи покликані заповнити порожнечу і зняти внутрішню напругу, яку переживає людина. Ті, хто страждає від них, їдять без голоду та без мети отримання задоволення », - стверджує дієтолог. Це серйозна проблема, оскільки люди, які страждають булімічними кризами, залишають організм без певних поживних речовин, які в підсумку впливають на нервові зв’язки. Вони слабшають і змушують тих, хто страждає на ці порушення харчування, відірватися від питань повсякденного життя.

-Депресія: Зіткнувшись зі складними переживаннями, такими як втрата коханої людини, люди можуть змінити свою харчову поведінку. Ті, хто занурюється в депресивну кризу, можуть реагувати, повністю припинивши їсти, або навпаки, роблячи це без розбору, ставлячи під загрозу їх біологічний баланс та здоров'я.

Спаржа, апельсини, вино чи шоколад ... серед ключових продуктів харчування, щоб годувати ваш розум

Люди, які страждають від повторних епізодів стресу, тривоги чи депресії, повинні зосередити свій раціон на споживанні продуктів, що забезпечують їх необхідною енергією та допомагають отримувати поживні речовини, які допомагають контролювати їхній настрій. Лікар рекомендує такі продукти:

-Спаржа: містять фолієву кислоту, клітковину та вітамін B, необхідні для підтримання спокою та психічного самопочуття.

—Апельсини: вітамін С, що міститься в апельсинах, стимулює імунну систему та зменшує стрес, сприяючи настрою людей.

—Натуральний йогурт: на додаток до активації кишкової флори, він допомагає виробляти серотонін, гормон, який регулює настрій і сон, підвищуючи таким чином рівень стресу і температуру тіла.

-Шоколад: прийом близько 20 грамів темного шоколаду на день сприяє настрою, а також містить велику кількість антиоксидантів.

-Вино: дозволене майже у всіх дієтах, фахівці радять випивати склянку червоного вина на день, оскільки це допомагає запобігти депресії, тривозі та стресу.

Експерти радять спостерігати за тим, як ми харчуємось, оскільки в більшості випадків це ознака того, що може траплятися з нами.

Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту