відчуваєш

Чому психологи також цікавляться вашим харчуванням?

Часто на консультації я запитую своїх пацієнтів про їх дієту, але важливість цього питання може бути замаскована, оскільки я зазвичай супроводжую його питаннями про фізичні вправи та гігієну сну. Тобто, включено до питань "здорових звичок".

Але мій інтерес до їжі виходить за рамки: "оскільки я медичний працівник, мене цікавить, ведуть вони здоровий спосіб життя" чи "ведуть вони здоровий спосіб життя чи ні, це дає мені інформацію про рівень самообслуговування", і я скажу вам, чому.

У вас на ногах нейрони

І скрізь насправді.

Перш ніж я почну пояснювати вплив їжі на наш настрій і нашу психіку загалом, я повинен пояснити, що нейрони не є виключними для нашого мозку. Прийнято вважати, що в нашому мозку є мільйони нейронів, клітин мозку, які змушують нас думати. Кінець.

Це не зовсім неправильно, але трохи так. Нейрони - це клітини, які знаходяться в нашій нервовій системі і мають різні гілки, які можуть пройти довгий шлях. Ви також можете знайти нейрони, розподілені по всьому тілу (не тільки в нервовій системі або гілках), згруповані в "нервових гангліях".

Ну, багато з цих нейронів знаходяться в нашій травній системі. Насправді часто говорять, що наш кишечник - це наш другий мозок. Ці нейрони відповідають за регулювання травлення, а також здатні регулювати когнітивні, емоційні або навіть інтелектуальні функції.

Думай розумно. Коли ви приймаєте ліки або щось більш натуральне, таке як чай, це впливає на ваш настрій, вашу увагу, вашу пам’ять ... Тож не дивно, що коли ви їсте гамбургер, ви відчуваєте себе інакше, ніж коли їжте салат з горіхами.

Понад 70% серотоніну в організмі утворюється в кишечнику

Устриці, що багато. Але що таке серотонін?

Серотонін - це нейромедіатор з різними функціями, але одна з них - сприяти добробуту та щастю. Насправді антидепресанти діють безпосередньо на інгібітори зворотного захоплення серотоніну (якщо зворотного захоплення менше, але виділяється така ж кількість, зрештою в нашому організмі більше серотоніну), ось наскільки серотонін важливий для нашого щастя.

Кишечник здатний зберігати і секретувати завдяки амінокислоті триптофан, яку можна отримати лише з їжею.

Але тепер не божеволійте, шукаючи їжу, багату триптофаном. Якби це було рішення, замість антидепресантів ми мали б таблетки цієї амінокислоти.

У різноманітності є спеція

Доброчесність - це посередині між двома протилежними пороками.

- Гораціо

Наш мозок у харчовому відношенні складається з:

  • Жир (переважно)
  • Білок
  • Амінокислоти
  • Мікроелементи
  • Глюкоза

Кожна з цих частин має різну функцію і так чи інакше впливає на нас. Загалом, найважливішими жирами, які ми повинні їсти, щоб піклуватися про свій мозок, є омега-3 та омега-6. Вони є жирними кислотами, які допомагають підтримувати клітинну мембрану.

Навпаки, якщо замість споживання хорошого жиру ви набрякаєте до шкідливої ​​їжі з високим рівнем нездорових жирів, таких як насичені або трансжири, це може вплинути на здоров’я вашого мозку.

Проте білки та амінокислоти контролюють наші емоції. Ви вже бачили, що такі амінокислоти, як триптофан, є попередниками нейромедіаторів. Нейромедіатори відповідають за перенесення інформації з одного місця в інше і впливають на настрій, сон, увагу та навіть вагу.

Ось сік теми. Амінокислоти повинні конкурувати, щоб дістатися до нейромедіаторів, оскільки доступ до них обмежений. Ось чому так важливо харчуватися збалансовано і здорово. Щоб підтримувати баланс між нашими нейромедіаторами, і тому нам не бракує дофаміну, серотоніну, норадреналіну ... і ми можемо бути стабільними без різких змін у своєму настрої чи поведінці. Будь то в той чи інший бік.

Те саме стосується вуглеводів. Мозок використовує 20% енергії, яку ви маєте, і отримує її здебільшого із вуглеводів, перетворених у глюкозу. Тож коли у когось рівень цукру змінюється, їхній настрій та рівень уваги змінюються. Але, знову ж таки, залежно від того, що ви їсте, ви матимете ті чи інші наслідки.

Є продукти, які дуже швидко вивільняють глюкозу, тому вона також використовується дуже швидко, викликаючи ці зміни. Інші продукти, навпаки, вивільняють глюкозу повільніше. Іноді "високий" буде робити вас добре, тоді як інші ні, тому, щоб утримувати ваш мозок в оптимальній пильності, вгадайте, що?.

Поміркуй

Проблеми з кишечником, коли ми занепокоєні, стресові або злі, такі як діарея, нудота, навіть виразка або подразнена кишка.

Лоскотання або метелики в шлунку, коли ми закохані.

Ми не голодні, коли впадаємо в депресію, отримуємо погані новини або поганий день.

Їжа від тривоги.

Я не «ковтаю» цього хлопця. Я не "купую" цю брехню.

Є кілька ситуацій, які говорять нам про те, що те, що відбувається в нашій травній системі, впливає на наш мозок і навпаки, двостороння інформаційна система, яка впливає на наші емоції, нашу поведінку та наші можливості.

Повідомте про їжу, яку ви їсте, і про наслідки, які вони матимуть на вас.