Телятина найпопулярніша у французькій та італійській кухнях. Це надзвичайно нежирне та розсипчасте м’ясо, а також містить значну кількість білка, фосфору, цинку, селену, міді та вітамінів групи В (В6 та В12). Він містить менше калорій, ніж яловичина, свинина або баранина, а також має менше жиру, що робить його ідеальним джерелом білка для тих, хто хоче більше уваги приділяти своєму харчуванню.

скибочки

М'ясні скибочки обваляють у смачній суміші песто та різних сирів та подають до овочів, щоб їжа допомогла збалансованому харчуванню. Для досягнення ефекту гриля Наша овальна сковорода для гриля з артикулом Z-V3025Z ми будемо використовувати. Високоякісна нержавіюча сталь 316 л, яка використовується для виготовлення посуду Zepter Masterpiece, найсучасніші технології та інноваційний дизайн дозволяють готувати в нашому посуді без води, олії та жиру. Таким чином, їжа стане здоровішою, але смачнішою, а інгредієнти збережуть свої природні аромати, ароматизатори, поживні та біологічні цінності, і вони не будуть виробляти токсичні або канцерогенні речовини під час приготування їжі.

  • 300 г телятини
  • 40 г кабачків
  • 30 г помідорів чері
  • 40 г гарбуза
  • 50 г спаржі

Інгредієнти пряно-сирної суміші:

  • 10 г гарбузового борошна
  • 10 г пармезану
  • 30 г песто
  • 10 г м’якого коров’ячого сиру

  • Змішайте пармезан, м’який сир, гарбузове борошно та песто MixSy-з.
  • Накрийте овальну каструлю для гриля (Z-V3025Z) і попередньо нагрійте при температурі 240 ° C протягом двох хвилин.
  • Після розігріву сковороди викладіть скибочки м’яса на сковороду без олії, солі та інших приправ.
  • Накрийте кришкою та зменште температуру до 90 ° C, а потім обсмажте скибочки м’яса на грилі 5-5 хвилин з кожного боку.
  • Додайте помідори черрі, спаржу, кабачки та гарбуз, а потім змастіть одну сторону м’яса сирно-песто-сумішшю.
  • Накрийте сковороду грилем і випікайте ще 20 хвилин при 90 ° C.
  • Подавайте Ріо-золото в порцеляні або a Фелікс Цептер на обробній дошці.

Порада: якщо ви хочете відкрити більше смаків, подайте домашній соус сальса, соус чимічурріт чи чилі з м’ясом.

Шеф-кухар Петра Герич

Шукайте посуд Zepter у наших консультантів, виставкових залах або в нашому веб-магазині. Якщо у вас виникли запитання, не соромтеся писати нам!