13.2. 2016 5:15 Цукор - одна з найбільш часто використовуваних харчових добавок. Покращує смак їжі та напоїв, продовжує термін зберігання перероблених харчових продуктів.
За винятком солі, ми споживаємо в 10 разів більше доданого цукру, ніж будь-яка інша харчова добавка. Звичайно, цукор приємно солодкий, але підсолоджувач, який ми споживаємо, далеко не корисна речовина.
Наслідки для здоров’я
Доданий цукор не має харчової цінності. Підсолоджувач забезпечує додаткові калорії, але жоден з важливих поживних речовин, необхідних вашому тілу, щоб підтримувати форму. Насправді споживання занадто багато доданого цукру пов’язане з ожирінням, високим кров’яним тиском, депресією, головним болем, втомою, низьким вмістом цукру в крові, діабетом та вуграми.
Цукор може викликати дратівливість та нервову напругу. Це також речовина, що викликає звикання. Середньостатистичний європеєць споживає близько кілограма цукру на тиждень, що становить близько 5000 калорій у кожній підсолодженій їжі, що споживається на день! Тоді це число може дуже швидко призвести до збільшення ваги, в середньому кілограм на тиждень.
Обмеження споживання
Не існує мінімального обмеження, яке потрібно дотримуватись на день, швидше ми знаємо його максимум. Жінкам слід обмежити споживання цукру максимум до 6 чайних ложок на день, чоловікам - до 9 чайних ложок. На відміну від них, середня доросла людина сьогодні споживає близько 22 чайних ложок на день!
Доданий цукор повинен становити близько 25 відсотків споживаних калорій. Як і всі вуглеводи, цукор містить 4 калорії на грам. Поєднання доданих цукрів та твердих жирів, включаючи вершкове масло, мазь та маргарин, не повинно перевищувати 5-15 відсотків добової норми споживання калорій.
Вас також може зацікавити.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар