Журавлина - їстівний плід чагарнику, типовий для північної півкулі. Він росте в ягодоподібних гронах, спочатку білий, а в дозріванні стає інтенсивно червоним. Він має кислотний смак, який може замаскувати його солодкість, і дуже низькокалорійний.

користь здоров’я

Хоча журавлина була частиною раціону скандинавських, російських, шотландських, північноамериканських та канадських народів, її великі лікувальні властивості поширили її вирощування та використання у багатьох інших країнах світу.

Зазвичай його використовують у свіжому або сухому вигляді як інгредієнт для приготування соусів, соків, джемів, а також у випічці. Його також можна знайти як основний інгредієнт деяких лікарських та харчових добавок.

Яку користь для здоров’я має журавлина?

1. Вони мають велику антиоксидантну силу. Високий вміст поліфенолів захищає клітини від окисного стресу, якому вони піддаються, сприяючи уповільненню процесу вільних радикалів, відповідальних за старіння. Доведено, що дієти з високим вмістом антиоксидантів запобігають захворюванням старіння, таким як відсутність координації чи пам'яті, та іншим більш серйозним, таким як хвороба Альцгеймера або Паркінсона.

2. Захищає серцево-судинну систему. Флавоноїди журавлини та їх високий вміст розчинних волокон контролюють рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) та покращують кровообіг, таким чином запобігаючи атеросклерозу. Це захворювання викликане звуженням артерій внаслідок злипання жирових бляшок і може спричинити серцево-судинні катастрофи, такі як інфаркти або стенокардія.

Покращуючи кровообіг, вони також запобігають таким патологіям, як гіпертонія, варикозне розширення вен, геморой або флебіт.

3. Профілактика та полегшення інфекцій сечовивідних шляхів. Його високий вміст у проантоціанідинах (PAC) запобігає прилипанню бактерій до тканин, захищаючи і полегшуючи епізоди циститу, запалення сечового міхура, а також інфекцій нирок, простати та уретри.

4. Запобігає розладу травлення та виразці шлунка. Вміст таніну та вищезазначені PAC також захищають травну систему: зубні відкладення, виразки шлунка, спричинені Helicobacter Pylori, або проблеми з кишечником.

5. Природне джерело вітамінів. У журавлині багато вітаміну С, вітаміну А та групи В, а також мінералів, які відіграють важливу роль у здоров’ї, зміцнюючи імунітет.