Десять порад, як їсти менше цукру.
20 червня 2019 року о 10:11 Соня Яношова
Споживання цукру зростає. Якщо двісті років тому людина споживала лише близько 8 кілограмів цукру на рік, то сьогодні ми їмо приблизно від 50 до 60 кілограмів на рік. Звичайно, ця величезна кількість не лише завдяки підсолодженню кави та випічці тортів.
Причиною такого надмірного споживання є те, що багато харчових продуктів, що переробляються, містять цукор у великих обсягах, а харчова промисловість також додає цукор до продуктів, де ви б цього не очікували.
Сьогодні наука вже пропонує безліч переконливих доказів ризиків для здоров’я від вживання цукру.
Сюди входять серцево-судинні захворювання, резистентність до інсуліну, підвищений ризик діабету 2 типу, ризик раку товстої кишки, пошкодження печінки, метаболічний синдром, ожиріння або карієс.
Всесвітня організація охорони здоров’я заявляє, що для зменшення можливих ризиків частка енергії людини від вільних цукрів у щоденному споживанні калорій не повинна перевищувати десяти відсотків. Це становить близько 50 грамів цукру в середньому дорослому.
Ви можете обмежити споживання цукру розумним вибором їжі, але також засвоївши кілька практичних принципів.