вуглеводів

Сіль, жир та вуглеводи: вони є найпопулярнішими інгредієнтами у постачанні їжі. Людський організм вимагає міцного здоров'я для всіх, проте існує стільки помилкових уявлень про них.

Скільки солі, жиру, вуглеводів ви повинні споживати на день?

Незначні зміни у виборі їжі часто мають великий вплив на здоров'я. Факти легко дізнатися.

СОЛЬ

Що стосується солі, то вона заходить трохи далеко.

Людський організм не може вижити без солі; Підтримує нормальне функціонування м’язів для відновлення та відпочинку, передачу нормальних сигналів від мозку та нервової системи та загальний баланс солі та води.

Тільки близько 2300 мг натрію - чайна ложка солі - необхідні для підтримання міцного здоров’я тих, хто не піддається ризику серцево-судинних захворювань, пов’язаних з натрієм. Для людей, що перебувають у групі ризику, включаючи людей віком 51 рік і старше, або з високим кров'яним тиском, діабетом або захворюваннями нирок, а також афро-американським населенням усіх вікових груп.

Більшість людей не усвідомлюють, скільки вони споживають.

1. 80% натрію в їжі надходить з оброблених та упакованих харчових продуктів; солонка споживає менше 10% солі на день.

2. Спеції, такі як соєвий соус та кетчуп, є основним джерелом харчового натрію. Натрій «ховається» в таких продуктах, як хліб, креветки та швейцарська капуста.

ТУР

Існує багато плутанини щодо того, скільки і якого типу жиру їсти для здоров’я. Що стосується жирів, то менше не завжди краще. На додаток до загальної добової кількості, тип жиру є ключовим фактором для здоров’я.

3. Більшу частину часу вибирайте рідкі жири, а не тверді. При кімнатній температурі здорові ненасичені жири є рідкими (наприклад, оливками, сафлором та кукурудзяною олією), а насичені твердими (масло, кокосова олія).

4. Загальна калорійність харчових жирів. Здорові жири мають ті самі калорії, що і нездорові жири, а здоровий орієнтир - від 25 до 35 відсотків щоденних калорій.

5. Жир є дуже задовільною поживною речовиною і сприяє великій повноті. Включення жирів у кожен прийом їжі може підтримати здорову та ефективну втрату ваги.

ВУГЛЕВОДИ

Вуглеводи є основним та найкращим джерелом палива для організму. Усі продукти можна перетворити на простий цукор, який використовується в кожній клітині організму. Але дієтичний вибір вуглеводів дуже різний. Вуглеводи є основними носіями жиру (чіпси) та доданих цукрів (тістечка, тістечка, солодощі), і їх не слід плутати з розумними вуглеводами, що містяться в природі.

6. Вибирайте багаті клітковиною вуглеводи. Зосередження на фруктах та овочах - багатих клітковиною та водою - є основним джерелом харчових вуглеводів. Крохмалисті вуглеводи (такі як хліб, рис, макарони, крупи).

7. Волокно сприяє повноті і тому обмежує оброблені вуглеводи (без волокон) для підтримки контролю дози.

Уникайте ментальності “хорошої” та “поганої” їжі щодо солі, жиру та вуглеводів. Якщо ви приймаєте елегантні рішення більшу частину часу, ви також можете забрати їжу. Не існує поганої їжі для здорового харчування, є лише погані частини.