Скільки калорій має хліб
Скільки калорій має хліб
Хліб можна обробляти безліччю процесів, деякі - від використання природних мікробів до штучної аерації під високим тиском під час приготування, і його навіть можна залишити прісним. Незліченна кількість поєднань різного борошна та пропорцій інгредієнтів призвела до різноманіття видів, форм, розмірів та фактур хліба - їжі, доступної у всьому світі.
З цієї нагоди ми проводимо аналіз калорій у хлібі, тим більше, що багато людей думають, що всі види хліба можуть спричинити набір ваги в організмі, деякі сорти більше, ніж інші. Хоча в цьому випадку необхідно визнати, що цільнозерновий хліб набагато більше рекомендується, ніж білий хліб, навіть його переваги спрямовані не лише на тих, хто дотримується дієти, а на всіх загалом і тих, хто хоче здорового харчування.
Види хліба та калорії
Калорії в хлібі:
- Звичайний хліб: 230 ккал.
- Хліб житній: 230 ккал.
- Цільний хліб: 235 ккал.
- Міський хліб: 245 ккал.
- Зерновий хліб: 250 ккал.
- Деревний хліб: 255 ккал.
- Кунжутний хліб: 255 ккал.
- Хліб з висівок: 260 ккал.
- Хліб з маком: 265 ккал.
- Багет: 270 ккал.
- Хліб з насінням льону: 285 ккал.
- Хліб із насіння соняшнику: 300 ккал.
- Виноградний хліб: 288 ккал.
- Оливковий хліб: 308 ккал.
- Коровай: 349 ккал.
- Інжирний хліб: 350 ккал.
Калорійність хлібної крихти та солодощів:
- Готовий хліб із крихти: 230 ккал.
- Рулет: 270 ккал.
- Класичний хліб із крихти: 275 Ккал.
- Нарізаний хліб: 280 ккал.
- Булочка з гамбургером: 296 ккал.
- Молочний хліб: 366 ккал.
Калорії із сухарів та тостів:
- Тости з цільного хліба: 370 ккал.
- Повний хлібний бісквіт: 370 ккал.
- Біскот: 388 ккал.
- Скандинавський хліб: 400 ккал.
- Тости: 415 ккал.
Калорії іноземного хліба:
- Німецький Vollkornbrot: 226 ккал.
- Прісний хліб: 255 ккал.
- Пумпернікель: 270 ккал.
- Чіабатта: 272 ккал.
- Лаваш: 275 ккал.
- Блині: 323 ккал.
рекомендації
Фахівці рекомендують віддавати перевагу вживанню сірого хліба замість білого. У цьому випадку рафінована втрачає основні поживні речовини. До того ж сірі крихти більш ситні і цікавіші з поживної точки зору.
Дуже важливо звертати увагу на добавки, багаті ліпідами, наприклад, до тих хлібів, до яких серед інших додаються сир, бекон, горіхи, фундук, шоколад. Можна сказати, що найбільш екстравагантний хліб, як правило, більш калорійний, ніж класичний.
На додаток до калорій у хлібі, Бажано з обережністю ставитися до сухарів та хлібних крихт, оскільки вони зазнали багато змін і містять жир, якого звичайний хліб зазвичай не містить, не кажучи вже про добавки та багато солі.
Однак щодо хліба з непросіяного борошна або хліба, виготовленого із цільнозернових злаків, слід зазначити, що, незважаючи на те, що він містить калорії, він є більш корисним завдяки типу калорій, крім того, що містить багатий вміст багатьох важливих поживних речовин. Слід зазначити, що багато оброблених хлібів повинні додавати в борошно вітаміни, але корисні речовини краще отримувати з самого зерна, а не штучно в процесі переробки.