У рамках Міжнародний день яєць, ми хочемо поговорити про один з продуктів тваринного походження більше співробітників на кухнях по всьому світ, завдяки своєму смаку, економічності та універсальності для приготування різних страв, а також своїм харчовим властивостям. Що стосується його переваг, UNAM вказує в різних статтях на переваги цієї їжі, яка також описується як "одна з найбільш здорових продуктів харчування, яка існує" для споживання людиною.
Серед його властивостей є те, що це білок високої біологічної цінності і оскільки він доступний для більшості населення, це робить його ідеальним продуктом для отримання цієї макро-їжі; це також багате джерело вітаміни A, B2, B5 і B9, а також мінерали необхідні товари, такі як фосфор, залізо і цинк, і Омега 3 і 6 жирні кислоти, які контролюють різні функції організму та регулюють шкідливий холестерин (ЛПНЩ) у крові.
Пов’язані новини
Незважаючи на це, ми стикаємось із постійним повідомленням про те, що споживати яйце могло підвищити рівень холестерину або нас це змусило б вас набрати вагу. Перш за все, ми сказали б вам, що ніколи не добре зловживати будь-якою їжею, якою б здоровою вона не була, крім того, ми вже говорили вам раніше, яка корисна кількість їжі може прийматися за тиждень цієї їжі і сьогодні ми ділимося з вами скільки калорій він має.
Пов’язані новини
Скільки калорій має яйце?
За словами Хосе Антоніо Кінтани Лупеса, викладача факультету ветеринарної медицини та зоотехніки (FMVyZ) УНАМ, яйце вважається їжею з низькокалорійне споживання, як містить до 90 калорій за штуку та забезпечує чудове відчуття ситості. Однак, Міністерство сільського господарства США (USDA, скорочене англійською мовою) зазначає, що велике яйце містить близько 72 калорій.
Якщо бути більш конкретним, USDA заявляє, що кількість калорій в яйці залежить від розміру шматка, тому він розбив приблизний за розміром, залишившись таким:
- Маленьке яйце (38 г): 54 калорії
- Яйце середнього розміру (44 г): 63 калорії
- Велике яйце (50 г): 72 калорії
- Дуже велике яйце (56 г): 80 калорій
- Яйце Jumbo (63 г): 90 калорій
Тому, якщо у вас є сумніви щодо його споживання, пам’ятайте, що ідеальним є споживання його в помірних кількостях.
Цікаві факти про яйце, які вас цікавлять
* Мексика є одним з основних споживачів яєць у всьому світі, крім того, що є хорошим продюсером. За підрахунками, в країні близько 150 мільйонів курей-несучок, які виробляють по 300 яєць на рік, лише для національного споживання, і серед основних держав-виробників є Теуакабн, Пуебла і Тепатітлан, Халіско.
* Одним з найбільш повторюваних сумнівів у всіх є як дізнатися, чи свіже яйце. Окрім дотримання терміну придатності, є кілька порад Щоб виявити, що шматок знаходиться в поганому стані, один з них - перевірити, чи має шкаралупа занадто великі пори, зламана або забруднена, що може забруднити її внутрішню частину. Інший - струсити його, і якщо ви чуєте внутрішній рідкий звук, це означає, що він непридатний для споживання.
* Ще один спосіб виявити, що a яйце свіже коли ви зберігаєте його вдома протягом тривалого часу, це так покладіть його в склянку з водою, Якщо яйце плаває, це означає, що воно більше не корисне, з іншого боку, якщо воно тоне, воно свіже.
* Якщо ви боїтеся, бо ваші яйця є додані гормони, Не хвилюйтеся, з 1950 року існує закон, який забороняє використовувати гормони у виробництві птиці, тому промислові яйця не містять додаткової добавки.
* Хоча колір оболонки не вказує харчові властивості в цілому, жовточний колір це робить. Колір жовтка варіюється від блідо-жовтого, до помаранчевого або навіть яскраво-червоного, але це ознака дієти, яку їла курка. Органічні або непромислові яйця мають більш пігментований жовток тому що вони їдять комах, траву та інші барвисті продукти, тоді як звичайні дають бруньки без такої кількості властивостей.
* Ми закінчуємо цю статтю фактом, який натякає на калорійність яйця, і це полягає в тому, що, хоча і білок, і жовток мають однакову кількість білка - близько 3 грамів кожен, їх кількість калорій дійсно змінюється, здебільшого зосереджена в бутон, який може містити близько 60 калорій, в той час як Clear забезпечує близько 15 калорій.