Помідори забезпечують значну кількість вітаміну С, калію, лікопіну та інших поживних речовин у дуже низькокалорійній упаковці. Кількість калорій залежить від ряду факторів, включаючи колір і розмір. Однак якщо ви вживаєте помідори головним чином у сирній піці або стравах з макаронних виробів, їх низька калорійність буде пригнічена високою калорійністю решти інгредієнтів, тому вибирайте помідори з мінімальною обробкою для більш здорового варіанту.
Калорії в червоних помідорах
Середній сирий червоний помідор, приблизно 2 1/2 дюйма в діаметрі, містить 44 калорії, і приготування його без олії не змінює їх кількості. Якщо для приготування соусу ви використовуєте італійські або сливові помідори, кожен постачає лише 11 калорій. Кожен помідор в салаті містить 3 калорії, а скибочка помідора на вашому бутерброді або гамбургері додає стільки ж до загальної кількості.
Помідор іншого кольору
Як і болгарський перець, помідори бувають веселкових кольорів, кожен з різною кількістю калорій. Наприклад, середній сирий апельсиновий помідор має 18 калорій, а жовтий помідор такого ж розміру - 32 калорії. Якщо ви любите зелені помідори, середній додає 28 калорій до вашої щоденної кількості; Однак майте на увазі, що покриття скибочок зелених помідорів у панірувальних сухарях та смаження в олії значно збільшить кількість калорій на порцію.