Слива - низькокалорійний фрукт, що містить вітаміни, мінерали та амінокислоти. Існує понад 140 видів слив, які можуть бути невеликими за розміром або трохи більшими та різного кольору.
Факти
Одна слива містить 30 калорій, а половина склянки вирізаних слив має 40 калорій. Сливи містять кальцій, калій, мідь, цинк і вітаміни А, С і К. Оскільки у сливи є кісточки, їх також називають кістянками. Ті, з яких робили родзинки, всередині жовті і містять кісточку, яка вільно залягає всередині сливи.
Характеристика
Сливи можуть бути жовтими, червоними, темно-червоними, синіми або фіолетовими. М’якоть всередині соковита, але певні види слив не такі соковиті. Інтер’єр жовтий або червоний. Деякі смакують солодко, а інші кислі.
Типи
Різновиди слив включають японську, європейську, Санта-Розу, червону красуню та серце слона - велику сливу, яка всередині червона. Слонові сердечні сливи - улюблені для приготування страв. Найменші сливи - це європейські, які не такі соковиті, як японські. Європейські зовні сині або фіолетові, а всередині жовті. Європейська, італійська, президентська, імператриця, Стенлі та Трагедія використовують для виготовлення родзинок.