буряк

Людей, які не страждають від карієсу, потрібно шукати під лупою. Але хороша новина полягає в тому, що вчені відкрили чудодійний засіб проти гниття.

Йдеться про буряк. Якщо це не один з ваших улюблених овочів, або ви не маєте наміру фарбувати його своїм улюбленим стейком, просто відокремте його від їжі і їжте як салат, а не як гарнір. На смак він сирий, запечений і приготований на пару, і створюється враження, що це фрукт, оскільки він такий солодкий.

Вчені сходяться на думці, що буряк - справжня панацея у боротьбі з карієсом. Секрет полягає в природному, антибактеріальному ефекті слини, який посилюється після вживання овочів, багатих нітратами. Буряк характеризується високим вмістом нітратів, тому буквально є еліксиром для здорових зубів.

У дослідженні для демонстрації ефективності буряків було протестовано 50 добровольців. 25 людей отримали напій плацебо, 25 людей отримали концентрований буряковий сік. Учасники дослідження остаточно виміряли рН слини. Група, яка пила сік, мала набагато менше шкідливих для зубів зубів у роті, ніж інша перевірена група.

Чому буряк посилює антибактеріальну дію слини і таким чином діє проти карієсу? Нітрати перетворюються в організмі в оксид азоту, що зменшує вироблення молочнокислих бактерій, тим самим запобігаючи утворенню карієсу.

Червоний буряк не потрібно вживати як салат або гарнір, він також чудовий у вигляді десяти, оловрант або як частина сніданку в рідкому вигляді як смузі. Він відмінно поєднується з яблуком і лимоном.

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.