McDonalds включає інформацію про енергетичну цінність своєї продукції у всіх своїх ресторанах як ще один захід боротьби з ожирінням у США
Ресторани McDonald's у США почали включати інформацію про калорійність їх продуктів у понеділок. Найбільша мережа гамбургерів у світі приймає це рішення після оголошення Верховним судом у серпні минулого року контролю за харчуванням у таких закладах з метою боротьби з ожирінням. За останніми даними, зібраними в 2011 році, ця хвороба є п'ятою серед причин смертності серед американців. Ініціатива включена в реформу охорони здоров’я президента Барака Обами, яка вимагає від брендів, які мають більше 20 магазинів, показувати таку інформацію.
У закладі, розташований на 14-й вулиці у Вашингтоні, ніщо не відрізняється від будь-якого іншого дня, черги на замовлення все ще дуже великі - ціни на цю їжу є одними з найдешевших у країні. Фотографії в меню виглядають однаково, але ні. Внизу, праворуч від кожного зображення різних страв, є щось нове, вказана кількість калорій: "Біг Мак, 550. Повне меню з чіпсами та газованою водою від 930 до 1170". "Люди цього не помічають, я не помічаю різниці з іншими днями. Єдине, якщо клієнт хоче знати енергетичну цінність того, що він їсть, тепер він може", - швидко говорить менеджер приміщення.
Ми хочемо зробити це на добровільних засадах. Ми справді віримо, що це допоможе навчити наших клієнтів ".
Ян Філдс, президент McDonald's у США
Компанія прийняла це рішення минулої середи, і це торкнеться всіх ресторанів країни та McAuto - служби збору їжі в автомобілі. Компанія має понад 14 000 ресторанів по всьому США. "Макдональдс" випереджає запит Верховного суду. Дата впровадження цієї інформації встановлена на початок наступного року.
"Ми хочемо робити це на добровільних засадах", - пояснив президент McDonald's у США Ян Філдс. "Ми справді віримо, що це допоможе навчити наших клієнтів", - додав він. Цей захід вже застосовувався у таких містах, як Нью-Йорк та Філадельфія відповідно до їх законодавства штатів, у цих містах цей тип "інформація не змінила того, про що просять клієнти. Зазвичай комбінації меню не змінюються, але люди почуваються краще, коли знають цю інформацію", Визнав Fields.
Компанія розуміє, що інформація про калорії не є чарівною паличкою для боротьби з ожирінням, але "це може мати довгостроковий ефект", - сказала Марго Вутан, директор з питань харчування, агентству Associated Press. "Ожиріння - це не те, коли ти прокидаєшся одного дня, і ти товстий. Це повільний процес. Такі типи заходів допомагають людям робити кращий вибір щодо того, що вони хочуть їсти, і що компанії шукають більш здорові альтернативи, коли їх змушують демонструвати калорії ", він додав.
Багато ресторанів швидкого харчування в США перекладають своє меню на корисні альтернативи. Наприклад, "Макдональдс" включив скибочки яблук у меню своїх дітей і цього літа розпочав кампанію, що звучить: "Вибране менше 400 калорій". У ньому вони також зазначили, що "80% їхньої продукції відповідає цьому критерію".
Крім того, компанія також прагне збільшити свої здоровіші варіанти на наступний рік. Як виготовлення яєчного Макмафіна з лише білками та цільнозерновим хлібом. Цей бутерброд містить бекон та сир, а енергетична цінність його складатиме 260 калорій.