Ми навіть не повірили б, але набагато менше, ніж ціле яйце!

Як відомо, страви з яєць та омлети здавна переважають як у традиційній, так і в здоровій частині пропозицій сніданку в ресторанах. Це частково тому, що в яєчному білку немає жиру, він містить лише 3,6 г білка порівняно з 6 г цільного яйця. Крім того, все ще ми любимо інгредієнти всередині білка, пептиди, які допомагають знизити артеріальний тиск.

Але скільки калорій в яєчному білку?

Лише 17 порівняно з 72 калоріями на ціле яйце! Отже, немає жодних обмежень на яєчний білок, ви можете їсти його стільки, скільки захочете.

У таблиці нижче показано, скільки він містить вітамінів, жирів і білків!

Яєчний білок Ціле яйце
Калорійність 17 72
Білок 4 грами 6 грам
Жир 0 грам 5 грам
Насичених жирів 0 грам 2 грами
Вітамін А. 0 мкг 270 СВ
Вітамін В12 0 мкг 0,5 мкг
Вітамін D 0 ПН 41 СВ
Фолієва кислота 1 мкг 24 мкг

Яєчний жовток також варто споживати, тому що, хоча він містить більшу частину жиру та калорій у яйцях, він містить 10% рекомендованого споживання вітаміну D та майже 20% рекомендованої потреби у вітаміні A.

скільки

Що ми їмо? Просто білок або цілі яйця?

Дієтологи стверджують, що не здоровіше вживати лише яєчний білок порівняно з цілими яйцями. Вони пропонують їсти і жовтий, оскільки він містить корисні поживні речовини, які нам потрібні, і може бути здоровішим від нього.

Якщо ви переживаєте за свою вагу, майте на увазі, що вживання двох яєць на сніданок як частина здорового харчування може допомогти вам позбутися від кілограмів. Це також має сприятливий ефект: яєчний білок і жовток також допомагають підтримувати рівень цукру в крові.