Багато людей, які виросли в Радянському Союзі, зітхають: морозиво - це не те, що було раніше! Насправді, старша версія була виготовлена за іншим рецептом, згідно з державними стандартами. І зараз справжнє морозиво "ДЕРЖСТАНДАРТ" важко знайти, а сам ГОСТ вже давно змінився. Однак на захист сучасної версії можна помітити, що його калорійність набагато нижча, оскільки відсоток натуральних жирних вершків нижчий. Про це та інші відмінності у видах морозива ви дізнаєтесь з цієї статті.
Скільки калорій в морозиві?
Найбільш приблизним смаком радянського морозива сьогодні є - свинець. Він містить близько 15% жиру, його калорійність набагато вища за інші, але на смак він смачніший.
На 100 грам класичної начинки вона містить 230-250 калорій, а якщо ви виберете сорт з горіхами, шоколадом, варенням та іншими добавками, додайте ще 50-100 одиниць.
На питання про кількість калорій в шоколадному морозиві важко відповісти однозначно, багато що залежить від складу. Середній варіант еквівалентний вершковому морозиву і відрізняється лише наявністю какао в складі, щодо якого вони мають невелику різницю в калорійності: 215 ккал та 191 ккал відповідно.
Морозиво "крем-брюле" має калорійність, як вершкове - 191 ккал. Варто зазначити, що ці показники є приблизними, оскільки склад та енергетична цінність різних виробників можуть відрізнятися.
Чи можна їсти морозиво на дієті?
Щоб розпочати процеси розщеплення жиру в організмі, потрібно переконатися, що калорійність їжі, яку ви їсте на день, менша за рівень енергії, який потрібно споживати на день.
Цей показник слід розраховувати індивідуально, але приблизно на день для швидкого
худнути не слід їсти більше 1200 калорій. Чи можна втратити морозиво з урахуванням цього? Ні, це не так. Морозиво в дієті категорично заборонено, оскільки воно не містить вітамінів і мінералів для організму, але рясне в надлишку жирів і вуглеводів. Порція морозива на калорію може бути рівною порції супу, але воно не насичує і спричиняє надмірне споживання калорій.
Пошкодження морозива рослинним жиром
Багато людей купують дешеві сорти морозива, склад яких вказує на рослинний жир. Як правило, це дешева пальмова олія низької якості, яка погано впливає на здоров’я. Так, наприклад, вживання його в їжу загрожує підвищенням рівня «поганого» холестерину в крові, викликає тромбоз та захворювання серцево-судинної системи.