Хав'єр Товар | RABAT/EFE/FÁTIMA ZOHRA BOUAZIZ Середа 25.06.2014
Починається пісний місяць Рамадан, а разом з ним і порушення харчування та сну; Медичні фахівці мусульманського світу пропонують ряд порад, щоб зробити цей місяць позбавлення союзником, а не ворогом міцного здоров'я
Протягом цього місяця мусульмани утримуються від їжі та пиття або куріння від сходу до заходу сонця; і саме в той момент, коли вірні сидять за столами, наповненими рясною їжею та типовими стравами, дуже гострими, повними калорій, жиру та великої кількості цукру.
Для багатьох мусульман порушення посту є синонімом голодної їжі, чого експерти та дієтологи настійно не рекомендують, оскільки це спричиняє збільшення ваги, а також проблеми з травленням та сном.
Марокканський дієтолог Набіл Аячі попереджає про цю неправильну дієту і шкодує, що багато хто не розуміє справжнього значення місяця Рамадан, призначеного скоріше для очищення організму.
"Рамадан - єдиний місяць, коли ви можете втратити до семи кілограмів ваги без ризику", - говорить Айячі, оскільки організм, реагуючи на піст, використовує жир як друге джерело енергії протягом годин утримання, що може сприяти підвищенню ваги втрати і навіть зниження рівня шкідливого холестерину в організмі.
Їжте потроху, помірковано, без надмірностей
Для здорового харчування Айячі радить швидше їсти здорову їжу, робити це повільно і в невеликих кількостях, починаючи з легкого іфтара (їжі, що порушує піст), наприклад води та фініків, фруктів, багатих моносахаридами і легко засвоюваних.
Перервавши піст, бажано почекати деякий час, перш ніж продовжувати іфтар, з меню, яке включає продукти, багаті вітамінами, мінералами, білками і клітковиною. Наприклад: хлібні, овочеві, фруктові або м'ясні супи, але завжди маючи на увазі правило вживання рідини та води, їжте поступово і в невеликих кількостях, поки тіло не відчує ситості.
Головне - уникати їжі з високим вмістом насичених жирів, а також міцних рагу або солодощів та тістечок із надмірною кількістю цукру та масла, оскільки вони можуть спричинити проблеми з травленням, накопичувати жир в організмі та навіть запори.
Енергетичні солодощі від мусульманського закладу харчування/EFE/Бернардо Родрігес
Найменш доцільна їжа, найбільш споживана
Правда полягає в тому, що саме ті продукти, які лікарі відбивають, перемагають за столом Рамадана. Тим, хто не хоче їх позбавляти, порада: їжте їх у невеликих кількостях і через кілька годин після іфтара.
Для сохуру, ранкової їжі перед початком нового пісного дня, Айячі рекомендує легку їжу, таку як недоварені овочі, хліб та фруктові соки, а також уникати жирних або гострих страв, які можуть спричинити шлункові проблеми, а також дуже солоних чи солодких, що викликають спрага.
Уникайте розладів сну
Харчуватися здорово також означає зменшення розладів сну, які стають типовою проблемою цього місяця, оскільки мало сну спричинене множенням релігійних обрядів та соціальної діяльності протягом ночі.
Багато хто залишається спати цілу ніч і компенсує ці години, спавши вдень, але ті, хто працює на вулиці, проводять дні борючись зі сном і виглядаючи втомленими.
Рішення полягає в тому, щоб спробувати лягти спати відразу після таравіху (додаткова молитва до Рамадану, зроблена до півночі), встати незадовго до світанку на сохур і знову повернутися спати. Ви також можете подрімати вдень, за кілька годин до іфтара. Тобто розподіліть години сну на кілька «партій».
Спортивні рекомендації в Рамадані
Нарешті, виникає питання спорту: чи здорово спалювати калорії та піт, коли ви не маєте права пити для полегшення? Чи не краще було б припинити фізичні навантаження під час Рамадану? Також для цього існують деякі рекомендації:
Фахівці рекомендують займатися спортом незадовго до іфтара, максимально віддалятися від сонця і робити щадні вправи, які можуть навіть позитивно вплинути на спалювання жиру.
Це доведеться супроводжувати здоровою дієтою, багатою калієм, яка допомагає гарантувати гідратаційний баланс організму під час голодування.
Тим, хто займається важкими видами спорту, що вимагають великих фізичних зусиль, фахівці рекомендують залишати їх до іфтара, у вечірні години.