рисі

  • картопля
  • рис
  • калорійність
  • клітковина
  • споживчі практики
  • Дієта

Коли ви чуєте слово гарнір, напевно, спочатку з’являється картопля та рис. А коли йдеться про гарнір для схуднення, ви голосуєте за рис, а не за фрі.

Однак у вас може бути не все добре. Одна порція - 300 грам - вареного білого рису має енергетичний вміст 390 калорій, тоді як така ж кількість вареної картоплі має лише 230 калорій. Крім того, 300 грам картоплі фрі в шкірці означає споживання енергії всього 255 калорій. Якщо ви хочете схуднути, не обов’язково виключати рис, але замість білого слід вибрати коричневий.

Тому коричневий рис краще

Порція - 300 грам - вареного коричневого рису має енергетичний вміст 333 калорії. Не варто лише низькою калорійністю замінювати білий рис коричневим. З поживної точки зору, найсерйознішою перевагою коричневого рису - порівняно з білим - є більший вміст клітковини, яка допомагає процесу травлення, полегшує схуднення. Нижній глікемічний індекс ви повинні їсти це замість картоплі - оскільки це призводить до стабільного рівня цукру в крові, це не дає вам раптово відчути вовчу тягу.