При щоденному споживанні клітковини 25-29 грамів частота розвитку багатьох хронічних захворювань може бути зменшена. Населення розвинених країн споживає менше клітковини, ніж це.

Автори нещодавно опублікованого мета-аналізу, підсумовуючи дослідження за останні 40 років, хотіли визначити, скільки грамів клітковини, що споживається на день, ефективно запобігає хронічним захворюванням і зменшує частоту передчасної смерті.

Завдяки волокнам захворюваність можна зменшити на чверть

Відома користь для здоров’я від споживання цільнозернових продуктів, овочів та фруктів, які містять багато продуктів, багатих клітковиною. На додаток до регулювання рівня ліпідів та цукру, клітковина також необхідна для контролю ваги та забезпечення балансу мікробіому кишечника.

скільки

Достатнє споживання клітковини може допомогти запобігти багатьом хронічним захворюванням, таким як ішемічна хвороба серця, інсульт, діабет 2 типу, рак товстої кишки та захворювання, пов’язані з ожирінням (наприклад, карцинома ендометрія, рак молочної залози, рак передміхурової залози, стравоходу).

Доведено, що воно містить багато клітковини для тих, чий раціон багатий клітковиною, Рання смерть через серцево-судинні захворювання зустрічається на 15-30 відсотків рідше. Також дієта, багата клітковиною Знижує ризик ішемічної хвороби серця, інсульту, діабету 2 типу та раку товстої кишки на 16-24 відсотків.

Щоденне споживання 25-29 грамів клітковини є ідеальним

Підсумковий огляд результатів досліджень, пов’язаних з харчуванням та споживанням клітковини, включаючи 185 спостережних досліджень (охоплюють 135 мільйонів пацієнтів) та 58 клінічних випробувань (за участю понад 4600 випробовуваних), намагався визначити оптимальне щоденне споживання клітковини.

Аналіз показав, що зниження захворюваності та смертності, визначені раніше кількісно, ​​відбувається, коли добове споживання клітковини становить від 25 до 29 грам.

Статистика свідчить про це споживання клітковини населенням розвинених країн відстає від цього значення. У Сполучених Штатах щоденне споживання клітковини в середньому становить лише 15 грамів.

Занадто багато клітковини також може завдати шкоди?

Автори мета-аналізу вважають, що споживання клітковини, що перевищує 29 грамів на день, може мати додаткові корисні ефекти з точки зору профілактики хронічних захворювань. Однак, хоча жодних „побічних ефектів” у дослідженнях не повідомлялось, рекомендується обережність - як збільшення споживання клітковини може призвести до зниження рівня заліза в організмі.