БОРЖЕС, Каміла Апаресіда; КЛАРО, Рафаель Морейра; МАРТІНС, Ана Паула Бортолетто та VILLAR, Бецабет Слейтер. Скільки коштує здорове харчування бразильцям з низьким рівнем доходу?. Кадрове охорона здоров'я [он-лайн]. 2015, т.31, п.1, с.137-148. ISSN 0102-311X. https://doi.org/10.1590/0102-311X00005114.
Метою цього дослідження було визначити витрати, необхідні для підтримання здорового харчування в Бразилії, та проаналізувати вплив цієї практики на дохід. Методологія базувалася на аналізі даних опитування сімейного бюджету за 2008. Покупки продуктів харчування збирались протягом семи днів у 55 970 домогосподарствах. Були проаналізовані два підгрупи, що складаються лише з населення з низьким рівнем доходу (дохід ≤ 415,00 доларів на душу населення на місяць та дохід ≤ 1,00 доларів США на душу населення/день). Оцінювались калорійність/шт. Поточних покупок, загальні витрати на їжу та середня ціна восьми груп продуктів у бразильському провіднику, крім того, було проведено порівняння витрат із рекомендованими. Рекомендації були перевищені щодо квасолі, олії/жирів, солодощів, м'яса/яєць, і були недостатніми для фруктів, овочів, молочних продуктів та круп. Досягнення рекомендацій дозволило б збільшити витрати на їжу на 58% у випадку людей, чий дохід/шт становив ≤ 1,00 дол. США на душу населення/день, і на 39% для людей з доходом ≤ 415,00 дол. доходу. Слід проаналізувати розвиток політики щодо цін на продукти харчування або збільшення доходу.
Ключові слова: Здорова їжа; Оренда; Годування.
- Скільки холестерину має забезпечувати здорове харчування
- Скільки шоколаду можна їсти щодня, дотримуючись здорового харчування Останні новини
- Дональд Трамп сів на дієту і застосував дуже сумнівний здоровий метод - infobae
- Споживання молочних продуктів виключається зі здорового харчування в Канаді FM
- Корейський огірок дієта зелений огірок авокадо подається корисний салат - Стокове фото ©