Нашому тілу потрібна енергія, щоб надходити з поживних речовин, які ми їмо під час їжі. На наші щоденні потреби в енергії впливає кілька факторів, таких як наш обмін речовин, вік, стать, здоров’я, умови життя, фізична активність та кількість годин, які ми спимо.
Індивідуальні потреби в енергії зазвичай добре визначаються за допомогою невеликого розрахунку, який вимагає даних про наше тіло (наприклад, вага тіла), а також про наш спосіб життя та харчові звички.
Мені потрібен рух
Що стосується енергії, наша організація знаходиться в рівновазі, коли кількість енергії, споживаної з їжею та напоями, та кількість енергії, яка використовується для роботи та фізичних вправ, майже однакові і покривають наші потреби. У цьому випадку наш організм не зберігає поживні речовини, а спалює їх повністю, тому маса нашого тіла та кількість жиру в організмі не змінюються. Якщо ми їмо більше необхідного і супроводжуємося меншими фізичними вправами, розпочнуться процеси зберігання, і вага нашого тіла, включаючи частку жиру, збільшиться. Це називається позитивним енергетичним балансом.
Якщо ми багато тренуємось і споживання енергії менше необхідного, наш організм використовує накопичені поживні речовини (запаси вуглеводів, жиру та білка), забезпечуючи таким чином достатньо енергії для метаболізму, і вага нашого тіла зменшиться. Це називається негативним енергетичним балансом. Наші потреби в енергії можна оцінити на основі кількості енергії, що доставляється за 24 години, для чого нам потрібно знати наш обмін речовин та кількість енергії, що використовується для фізичних навантажень.
Під метаболізмом ми маємо на увазі кількість енергії, яку наше тіло використовує у спокої для функціонування наших життєво важливих органів (таких як серце, мозок, легені). На це припадає близько 60-70% наших енергетичних потреб. Нам потрібно 10% для виробництва тепла, спричиненого нашим харчуванням, решта 20-30% - це втрати енергії, пов’язані з фізичною активністю.
Ми віддаємо енергію?
Енергія, необхідна організму, в першу чергу забезпечується вуглеводами та жирами, проте білки, вітаміни, мінерали та вода також необхідні для метаболізму та росту нашого організму.
Одиницею енергії, що виділяється з цих поживних речовин під час травлення, є офіційно кілоджоулі (кДж, яскраво виражені кілоджоулі), а найбільш відомою є кілокалорії (ккал). 1ккал
Відповідає 4,2 кДж. Вони спалюють 4,1 ккал енергії з 1 г вуглеводів і 1 г білка, 9,3 ккал енергії з 1 г жиру і 7,1 ккал енергії з 1 г алкоголю.
Важливо різноманітне харчування
Рекомендований прийом поживних речовин для здорових дорослих: близько 55% від загального щоденного споживання енергії повинно бути покрито вуглеводами, 10-15% білками і менше 30% жирами. Діти, майбутні матері та годуючі матері мають більш високі енергетичні потреби, оскільки вони також містять додаткову енергію, необхідну для розвитку та відлучення.
Наш раціон і вага тіла тісно пов’язані. Для людей із зайвою вагою дуже важливо встановити енергетичний баланс за допомогою спеціаліста (лікаря, дієтолога), який складає дієту з правильним вмістом енергії, маючи на увазі мету, яку потрібно досягти: оптимальна вага тіла. Однак недостатньо впливати на свою вагу лише харчуванням, оскільки без належної фізичної активності ми не можемо очікувати чудес. Тому настійно рекомендується займатися не менше півгодини на день, будь то біг, їзда на велосипеді, плавання або швидка ходьба.
Здорова, збалансована, змішана дієта містить потрібну кількість важливих поживних речовин. В його основі лежать овочі та фрукти, які можна їсти сирими або готувати на пару у вигляді овочів та салатів. Залежно від складу, продукти містять широкий спектр поживних речовин і, таким чином, забезпечують нас усією енергією, яка нам потрібна на день. Загальновідомо правило, що споживати можна все, але лише в помірних кількостях, враховуючи наше здоров’я та вагу.
Джерело: WEBBeteg
Тюнде Іріні-Барта, сертифікований фахівець у галузі харчування
Рекомендація до статті
Часті запитання та відповіді щодо вакцини Pfizer-BioNTech.
Своєчасно лікуючи початкові симптоми, ми навіть можемо вилікуватися вдома. (х)
На потреби у поживних речовинах впливає вік дитини, стать, спосіб життя та активність. У будь-якому віці існують відмінності, які потрібно враховувати.
Уряд оголошує надзвичайний правовий порядок та надзвичайний стан на всій території країни - оголосив Гергелі Гуляш, прем'єр-міністр.
У XXI столітті професіонали все частіше виступають проти споживання пшеничного борошна та цукрового піску. Це пов’язано з тим, що це занадто багато.
Не тільки вік, стан здоров’я, вага тіла, але і характер спорту, часовий інтервал руху та інтенсивність тренувань.