Скільки сиру ми можемо з’їсти за день?
Сир багатий вітамінами та поживними речовинами, проте він також може вплинути на наше здоров'я, тож скільки сиру рекомендується вживати на день?
сир Це смачно, і, на щастя, воно також має багато переваг, однак, це одна з перших страв, яку забирають або обмежують, коли ми сидимо на дієті, що змушує нас думати, що, незважаючи на свій харчовий внесок, їсти її не доцільно "на вимогу", але тоді скільки сиру ми можемо з'їсти на день?
СИРНІ ПЕРЕВАГИ
сир є молочним продуктом, який серед його кількох Переваги Вони містять багато амінокислот, кальцію, білків та фолієвої кислоти, крім того, це сприяє виробленню грудного молока, зміцнює імунну систему та зменшує передменструальний синдром.
Серед основних поживних речовин - вітаміни A, D і B12, а також такі мінерали, як кальцій, фосфор, магній і цинк, однак він також містить багато насичених жирів і холестерину, і тому не рекомендується зловживати споживанням.
Згідно зі статтею, опублікованою цього року в журналі "Advances in Nutrition", сир, Як і інші молочні продукти, такі як незбиране молоко та йогурти, "вони не мають негативного впливу на чутливість до інсуліну, ліпідний профіль крові та кров'яний тиск", однак люди з хронічною нирковою недостатністю або нефротичним синдромом повинні стежити за споживанням, зокрема кількість солі, яку вони забезпечують.
Подібним чином, хоча в іншій статті того ж журналу зазначалося, що "споживання кисломолочні продукти, Як сир або йогурт, пов’язаний із помірно меншим ризиком смертності від серцево-судинних захворювань ”, слід враховувати, що натрій, жир та холестерин можуть бути шкідливими, отже важливість не перевищувати їх споживання.
СКІЛЬКО СИРІВ МОЖЕМ ЇСТИ ЗА ДЕНЬ?
Однак ми повертаємось до питання з самого початку, скільки сиру можна з’їсти на день? Найкраще - звернутися до фахівця, який рекомендує нам відповідну порцію, однак, як загальне правило, ми могли б сказати, що:
- У випадку сири ніжний, вилікуваний або більш зрілий, рекомендована порція становить від 40 до 50 грамів на день, тобто приблизно два скибочки.
- У випадку сири свіжий як моцарела, сир, кварк або маскарпоне; можна з’їдати до 100 грамів на день.
ЩО ПРО СВІТЛІ СИРИ?
Щодо нежирні або легкі сири, Це не потрібно, для цього ми можемо замінити сиром або свіжим сиром, однак, цього слід уникати сири плавити, порційно або у вигляді спреду, оскільки вони, як правило, також включають молочні білки, масло або крохмаль у своєму складі.
Нарешті, слід зазначити, що сири з більшою кількістю натрію Це рокфор, пармезан, блакитний сир, Едам і камамбер, тому з цими видами потрібно бути особливо обережними. Пам’ятайте, що немає ризику вживати сир щодня (хоча це не обов’язково в нашому раціоні), вам просто потрібно уникати надмірностей.