Чи знаєте ви, скільки триває їжа в коморі, холодильнику чи морозильній камері перш ніж вони завдають шкоди здоров’ю? Хоча існують продукти, які можуть тривати трохи довше або трохи менше, це середнє значення це може бути дуже корисним.

Незалежно від цього, Ми рекомендуємо завжди переконуватися, що їжа знаходиться в хорошому стані перед тим, як готувати або їсти. Зверніть пильну увагу і враховуйте умови місця, де ви знаходитесь.

Як зберігати фрукти та овочі, щоб вони зберігалися довше?

Мистецтво вибору найсвіжіших фруктів та овочів на ринку: як це зробити?

Шафа

    • Хліб: Щоб він залишався свіжим і чітким протягом п’яти днів ти повинен тримайте його герметично закритим в спеціальному контейнері або в щільно закритому мішку. Тостер - чудовий союзник якщо він стане сухим, хоча завжди є можливість приготувати мелений хліб із булочками, які вже плоскі, тверді, як камені.
    • Ящик круп'яний: Навряд чи ця їжа так довго залишатиметься свіжою, але ви можете їсти крупи без проблем до півтора року після зберігання на полицях.
    • Зерно, консерви та варення: Найбільш доцільним є, крім того, щоб дуже добре перевірити термін придатності, зберігати їх максимум рік у шафі, як може вологість або екстремальні умови змінити смак або якість цих продуктів.
  • Макарони: Дуже добре запечатаний, він може залишатися в хорошому стані до двох років. Ми не рекомендуємо залишати його на стільки часу, але якщо у вас є забута упаковка Ви можете з'їсти його без проблем.

того

Щоб зберегти макарони свіжими, ви можете організувати їх у дуже добре закритих контейнерах, щоб вони не потрапляли від вологи. // Фото: Сара (Creative Commons)

Холодильник

    • Фрукти та овочі: В середньому овочі можуть тривати два дні в холодильнику. Не рекомендується проводити більше часу в холодильнику, оскільки зневоднюються і втрачають багато вітамінів, до того ж вони будуть не дуже свіжими.
    • Курка (птиця): Намагайтеся не тримати цю їжу в холодильнику більше ніж три дні, оскільки він дуже швидко розкладається, і ви можете отруїтися.
    • Червоне мясо: Ця їжа тримається трохи довше птахів, вона може залишатися до п’яти днів при відповідній температурі. Потрібно завжди зберігати в щільно закритій тарі щоб ви не зневоднилися і не стали жорсткими.
    • Залишки: Якщо ви не допили свою тарілку в ресторані або з вчорашнього дня залишилось трохи їжі, ви можете тримати її в холодильнику в щільно закритому посуді до чотири дні. Будьте обережні, тому що це залежить від інгредієнтів і як довго це було поза холодильником.
    • Сир: В середньому сири можуть залишатися від одного додва тижні в холодильнику. Не довіряйте тим, у кого там більше часу, переконайтесь, що вони цього не мали відокремлений від сироватки та вільний від грибка.
    • Вершкове масло: Ідеальне доповнення до всіх страв може підійти три місяці не псуючи. Завжди враховуйте термін придатності та переконайтесь, що його текстура нормальна.
  • Яйця: Дивно, але якщо яйця вчасно охолодити, вони залишаться в хорошому стані до п’яти тижнів. Рекомендуємо перед тим, як їх приготувати або включити до решти інгредієнтів, перевірити кожне яйце в окремій ємності, таким чином, якщо хтось знаходиться у поганому стані, ви не забрудните решту.

Дискусія: чи потрібно ставити яйця в холодильник чи ні?

Поради щодо придбання курки та зберігання її в холодильнику

Морозильна камера

    • Риба: Заморожена риба може тривати від від двох до шести місяців. Ви повинні перевірити його запах, що, як правило, дуже пронизливе і неприємне при псуванні і щоб текстура була твердою. Без жодної причини не їжте його, якщо ви думаєте, що воно може бути у поганому стані, оскільки це делікатне м’ясо.
    • Яловичий фарш: Це м’ясо залишається в хорошому стані три-чотири місяці. Чим менше часу потрібно на заморожування, тим більшем'ясо краще збереже свої соки, тому ми рекомендуємо знижувати температуру, коли її заморожуєте.
    • М'ясне філе: Вони зберігають добро від півроку до року всередині морозильної камери. Порада - заморозити кожне філе окремо, або в контейнерах, або в поліетиленових пакетах, щоб ви розморозили лише те, що потрібно, і не пожертвували всім м’ясом.
    • Цілі птахи: Останній до року. Спробуйте з’їсти його раніше, щоб м’ясо стало міцнішим і соковитішим, хоча, якщо заморожувати його на стільки часу, не виникає проблем.
  • Фрукти та овочі: Якщо вони заморожені у свіжому вигляді, їх можна утримувати в хорошому стані до року. Ви можете їх вже подрібнити щоб заощадити ваш час під час приготування їжі.

Подрібнення овочів і заморожування їх може заощадити мені багато часу на кухні. // Фото: liz west (Creative Commons)