- 4,4/5
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
KOMPAVA ES-sweet - це столовий підсолоджувач на основі еритритолу та стевіолових глікозидів із суто натуральних інгредієнтів.
KOMPAVA ES-sweet - це столовий підсолоджувач на основі еритритолу та стевіолових глікозидів із суто натуральних інгредієнтів.
Поєднання 2 природних речовин еритритол a глікозиди стевіолу має замінник підсолоджувача KOMPAVA ES-солодкий приємний смаковий профіль, без гіркого смаку, типового для підсолоджувачів, одержуваних із стевії (дуже м’який смак солодки), з поступовим відчуттям підсолоджувача, що триває довго і з м’яким охолоджуючим ефектом, характерним для еритритолу.
Це не впливає на смак напоїв та страв і підходить для підсолоджування напоїв та їжі, приготування їжі та випічки.
Підсолоджувач має низький глікемічний індекс, не збільшує значення цукру в крові і тому доступний діабетикам. Він має дуже низьку енергетичну цінність, що дає можливість використовувати із зменшеним споживанням енергії.
Переваги альтернативного підсолоджувача:
- дуже просте дозування (як цукровий пісок), солодкість у співвідношенні з цукром 4: 1, в 4 рази солодша за цукор
- 1 совок 1г = 1 куб цукру або 4 г цукрового піску
- низька калорійність, 1 г/0,2 ккал, підходить для зменшення дієт і для тонкої лінії
- благотворно впливає на зуби - не викликає карієсу, має антибактеріальну та противірусну дію в ротовій порожнині, зменшує утворення зубного нальоту, зубного каменю, особливо у дітей. Запобігає утворенню процесів бродіння в роті, зменшує гінгівіт, неприємний неприємний запах з рота, утворення афт
- не підвищує рівень цукру в крові, він є підходящим підсолоджувачем для діабетиків із підтримуючою активністю для секреції бета-клітин інсуліном через підшлункову залозу
- має дуже низький глікемічний індекс (GI = 0) у порівнянні з підсолоджувачами, такими як сахароза, фруктоза, ксиліт, мальтит
- вигідна ціна в порівнянні з іншими натуральними підсолоджувачами
- позитивно сприяє травленню
- підсолоджувач не має кислотоутворюючої здатності і, отже, не впливає на розмноження та ріст дріжджів і загальне підкислення організму
- при бродінні тісто не впливає на ріст і розмноження дріжджів
Еритритол:
- поліольний підсолоджувач/цукровий спирт, який утворюється ферментацією глюкози, не є гігроскопічним, має чудову стійкість і довговічність, не карамелізується при підвищеній температурі, маскує гіркий смак стерольних глікозидів (екстракт стевії). Застосовується як сипучий матеріал для зручного та безпроблемного дозування.
- Солодкість: 0,7% порівняно з сахарозою (солодкість 1), дрібнокристалічна форма
- Калорійність: 0,2 ккал/г
- Смак: чистий без небажаних ароматів з легким відтінком ментолу, вони перевершують освіжаючі напої
- Статус: натуральний підсолоджувач, без проносного ефекту. Оскільки єдиний алкогольний цукор всмоктується в тонкому кишечнику і виводиться у незміненому вигляді з сечею протягом 24 годин (вища толерантність до травлення, бактерії не можуть перетравити і перетворити його на газ), не викликає здуття живота та діареї, не впливає на рівень цукру в крові, має нульовий ГІ, не метаболізується бактеріями в ротовій порожнині і, отже, не бере участі в розвитку карієсу.
- Джерело: фрукти (жовта диня, груші, виноград,), ферментовані продукти (пиво, сир).
Глікозиди стевіолу:
- їх отримують з листя природної рослини Stevia Rebaudiana Bertoni. Солодкими компонентами рослини є дитерпенові глікозиди стевіолу. Найбільш поширеним глікозидом є стевіозид, ребаудіозид А та інші компоненти.
- Солодкість у 250 - 300 разів сахароза, має нульову калорійність, добре розчиняється, не піддається бродінню, не розкладається в організмі людини і не піддається обміну речовин. Він не розкладається навіть при температурі до 250 ° С, рН стабільний.
- Смак: злегка гіркий, який маскується іншим підсолоджувачем. За харчовим складом, смаком та калорійністю він є найбільш підходящим сипучим наповнювачем еритритол, який за смаком найбільше схожий на цукор. Це підходящий підсолоджувач для діабетиків та тих, хто сидить на вуглеводі.
Екстракт стевії покращує чутливість до інсуліну, сприяє виробленню інсуліну, сприяючи тим самим усуненню діабету та метаболічного синдрому. Він має здатність знімати цукрову залежність.
Дозування підсолоджувача:
1 совок (1 г) відповідає 4 г цукру.
Відповідно до регламентів ЄС, рекомендована добова доза екстракту стевії становить 4 мг/кг маси тіла на день.
Використання:
Для підсолоджування гарячих і холодних напоїв, для приготування їжі, випічки, консервування як замінник цукру.
Склад: підсолоджувачі: еритритол та глікозиди стевіолу, отримані з екстракту листя стевії
- (Стевія Ребаудіана Бертоні) (ребаудіозид А 97%).
Харчові цінності
100 г.
1 г/1 доза
Енергетична цінність
82,32 КДж/19,6 ккал
0,82 КДж/0,2 ккал
Білки
0 г.
0 г.
Жири
0 г.
0 г.
Вуглеводи
0 г.
0 г.
Поліоли
98 г.
0,98 г.
Ребаудіозид А (97%)
2 г.
0,02 г.
Увага:
Не підходить дітям до 3 років, вагітним і годуючим жінкам. Надмірне споживання може спричинити проносні ефекти. Еритрит відносно добре переноситься, але не повинен застосовуватися людьми із запальними захворюваннями кишечника. Він не містить вуглеводів, лактози, ГМО, дріжджів, клейковини, молока, барвників та консервантів. Встановлену рекомендовану добову дозу не можна перевищувати. Продукт не можна використовувати як замінник різноманітного раціону. Після відкриття ретельно закрийте упаковку. Не піддавайте дії прямих сонячних променів. Зберігати в сухому середовищі, в щільно закритій посудині при температурі від 10 o C до 25 o C, у недоступному для дітей місці.