складні вуглеводи (вуглеводи) - це, в основному, цілісні продукти, такі як цільнозерновий хліб, вівсянка, мюслі та коричневий рис. Складні вуглеводи розкладаються на глюкозу повільніше, ніж прості вуглеводи, і тому забезпечують постійний поступовий потік енергії протягом дня. Натуральні вуглеводи - також кращий варіант, коли ми хочемо схуднути за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Складні вуглеводи

складні

Складні вуглеводи - це ланцюжки з трьох і більше молекул цукру, пов’язаних між собою. Довгі ланцюги молекул цукру, які називаються крохмалем, служать формою накопичення енергії в рослинах, і коли ми їмо ці овочі, організм розщеплює вуглеводи для своїх енергетичних потреб.

Всі вуглеводи розщеплюються на глюкозу з утворенням енергетичної молекули АТФ (аденозинтрифосфату). Ефективність цього процесу також залежить від багатьох вітамінів і мінералів. Більшість природних джерел складних вуглеводів, таких як перелічені в таблиці нижче, також містять багато вітамінів та мінералів, необхідних для виробництва енергії.

Рафіновані вуглеводи, що містяться в багатьох перероблених харчових продуктах, як правило, не мають цих природних поживних речовин, тому існує підвищений ризик того, що частина енергії буде перетворена в жир і збережена. Це часто буває так, навіть якщо вміст калорій у простих вуглеводах менше калорій у складному джерелі вуглеводів.

Природні складні вуглеводи часто не мають добавок та консервантів, на відміну від багатьох джерел перероблених простих вуглеводів.

Список продуктів із складними вуглеводами

У списку продуктів є багато натуральна їжа зі складними вуглеводами які часто використовуються для приготування їжі або їжі. Більшість продуктів харчування або продуктів, що містять велику частину цих основних інгредієнтів, як правило, є хорошим джерелом дуже складних вуглеводів. Найкращий спосіб забезпечити раціон складними вуглеводами - це споживання продуктів у найбільш природному стані, таких як овес, висівки та коричневий рис.

  • Збережено
  • Пшеничний зародок
  • Ячмінь
  • Кукурудза
  • Гречка
  • Кукурудзяна мука
  • Вівсянка

Наступний список продуктів показує хороше джерело складних вуглеводів:

  • Макарони
  • Макарони
  • Спагетті
  • Рис
  • Картопля
  • Інші коренеплоди
  • Цільнозерновий хліб
  • Хліб із зерносховищ
  • чорний хліб
  • Грецький хліб
  • Пончик
  • Цільного зерна
  • Високий ящик зернових
  • Каша
  • Все збережено
  • Терта пшениця
  • Мюслі
  • Юкка
  • Кукурудза
  • Ям
  • Вівсяне печиво
  • Зелений горошок
  • Квасоля
  • Сочевиця