Шановний Петі,
як завжди, ваше написання зараз інтригує, а рецепт ідеальний!; Вона)

сковорода

Щиро дякую, я намагаюся відповідати вашим очікуванням.

Чудовий рецепт. Щігол - сезонна або цілорічна риба?
Привіт: medvedr

Він може бути золотошукачем?
http://imgfrm.index.hu/imgfrm/9/8/4/2/BIG_0008149842.jpg

Він був наповнений сиром кальмар на грилі:
http://imgfrm.index.hu/imgfrm/9/8/3/8/BIG_0008149838.jpg

Так, це може бути, але це стосується або червоних дурбіків, або мій великий фаворит - це смугастий морський плащ. Всі три риби однакової форми, однакового розміру, тільки кольори у них різні. Кальмари, фаршировані сиром, чудові. Сер, ви майстер професії, і ви повинні писати дописи для себе, а не для мене. Ви залишили це на своїй шкірі, яку завжди всі знімають. І це найсмачніше у смаженні на грилі. ВІТАЄМО.

Дякую!
Правда в тому, що кальмара скоїв мій партнер, печінка теж набирає вагу від похвал:-). хоча він каже, що натягнув шкіру вниз згідно зі своєю пам’яттю. я не знаю.
Я мінімаліст у прибиранні риби - ненавиджу викидати речі. Ось чому я філе лише філе, якщо це потрібно, я б все одно скоріше порізав рибу на підкову.
Звичайно, це також означає, що розмір риби, яку я зазвичай використовую, навіть не варто вартувати у філе. Якщо щось великого тіла потрапить до моїх рук, я, очевидно, розкину це, просто щоб видалити жир під шкірою. Якщо я заважаю спекти амура, я заповнюю його і обшпарюю зсередини, щоб шкіра тримала його разом.