Сьогодні ми дізнаємось про інгредієнти та харчові властивості скумбрії мармітако, традиційного рецепту баскської кухні, який включає картоплю, помідор, зелений та червоний перець, часник та перець чилі, що робить його справжнім джерелом енергії та поживних речовин.

7 грудня 2017 р., 09:00

відкриває

всі переваги цієї страви

Скумбрія

Є синя риба, дуже багата на жирні кислоти Омега-3, корисна для турботи про наше серце і для профілактики серцево-судинних захворювань. Вони також дуже підходять для зниження високого рівня холестерину та артеріального тиску. Скумбрія також забезпечує вітаміни B3, B6, B12, D і E, а також такі мінерали, як залізо, кальцій, магній, калій і фосфор. Це також їжа, багата йодом, яка регулює наш енергетичний рівень, правильне функціонування клітин та зміцнення волосся, шкіри та нігтів.

Картопля

Вони є чудовим джерелом енергії, оскільки містять високий ступінь вуглеводів. Вони дуже багаті вітаміном В6, необхідним для оновлення клітин, підтримання здорової нервової системи та збалансування настрою. Крім того, вони забезпечують інші вітаміни групи В, які допомагають нам захищати артерії. Картопля також має сечогінні властивості завдяки високому вмісту калію, що робить її дуже придатною при гіпертонії, циститі або запаленні простати. Він також є природним заспокійливим засобом та заспокоює ревматичні болі та судоми.

Перець

Виділяйтесь високий вміст бета-каротину, який допомагає запобігти раку, крововиливам у мозок, катаракті та серцевим захворюванням. Вони також містять вітаміни В2 і Е, тому вони ідеально підходять для профілактики дегенеративних захворювань.

Захищає серце та артерії, захищаючи їх від відкладень холестерину, Це протизапальний, антикоагулянтний, судинорозширювальний засіб, тому сприяє хорошому кровообігу і, крім того, очищає наш організм. Часник також підвищує наші захисні сили, допомагаючи захищатися від бактерій та вірусів.

Перець чилі

Цей "гострий перець", крім свого аромату, дуже привабливий ще й своєю користю для нашого здоров'я він дуже багатий вітамінами А, С і Е, а також залізом. Це їжа з судинорозширювальними, антиоксидантними, протипухлинними властивостями та допомагає проти депресії. Деякі дослідження також стверджують, що він має властивості афродизіаку.

Доповніть своє меню сьогодні.

Холодний стартер як салат з помідорів, моцарелли та базиліка було б хорошим способом запустити це меню.

І закінчити, знежирений йогурт з подрібненими волоськими горіхами, додати достатнє споживання клітковини.