(CNN) - Всім відомо, що питна вода корисна для здоров’я, але чи може бути спосіб зробити її ще кращою?

слава

Такі знаменитості, як Бейонсе та Міранда Керр, високо оцінили властивості лужної води. Стверджується, що він має багато переваг для здоров’я, допомагаючи схуднути, очистити шкіру та навіть боротися з раком.

"Якщо речі лужні, то вони допомагають зменшити кислоту в крові, і це теоретично пов'язано з певними перевагами для здоров'я", - сказала Ліза Дрейер, дієтолог та співробітник CNN.

Отже, що таке лужна вода? Невже це краще, ніж нудна вода, яку ми пили?

Лужна вода - це вода, яка має більш високий рН, ніж вода з-під крана. Сім - це нейтральний рН. Чим вищий рН, тим він лужніший (або основний). Чим нижче рН, тим він кисліший.

"РН водопровідної води має рН близько семи; лужна вода - від восьми до дев'яти", - пояснила Маліна Малкані, зареєстрований дієтолог, дієтолог і представник Американської академії харчування та дієтології. "Лужні сполуки - це солі та метали, які при додаванні у воду роблять її більш основною".

Хвороби є найпоширенішою причиною зміни рН крові. Діабет може зробити вашу кров більш кислою, тоді як проблеми з нирками - більш лужною. Деякі продукти, такі як молочні продукти, можуть зробити вашу кров більш кислою.

Звідки це береться?

Лужна вода отримується природним шляхом з таких місць, як джерела, де вода збирає мінерали, проходячи через навколишні гірські породи.

Найчастіше компанії роблять лужну воду і продають її в магазинах або в Інтернеті. Деякі марки, такі як Essentia, зосереджуються саме на лужній воді; інші, такі як Smart Water, пропонують конкретні лужні продукти як частину більш широкого каталогу продуктів.

Ви також можете приготувати власну лужну воду з такими інгредієнтами, як лимонний сік або харчова сода. Ви також можете використовувати такі продукти, як іонізатори води, щоб зробити її більш лужною: ці пристрої використовують електрику, щоб відокремити молекули води, а потім витягнути кислу воду.

Чи корисна для вас лужна вода?

Ще не вирішено.

"Насправді не так багато доказів, що підтверджують чи спростовують твердження про користь лужної води для здоров'я", - сказав Малкані.

"Це одна з тих примх, про яку люди заявляють усілякі претензії, ви знаєте:" Це чудо-засіб для лікування багатьох речей, воно може покращити ваш метаболізм і запобігти раку "; ми маємо багато речей, які ми дотримуємось не знаю ", - додав він.

Дрейер був більш грубим: "Моє головне повідомлення полягає в тому, що лужна вода - це ще одна популярна тенденція в харчуванні, якій не вистачає надійної наукової основи". Він вказав на подібність між тенденцією лужної води та тенденцією лужної дієти, як популярної в Інтернеті, так і серед знаменитостей.

Дрейер пояснив, що лужна дієта, як стверджується, діє, оскільки "уникаючи продуктів, що виробляють кислоту, таких як м'ясо, молочні продукти, яйця, цукру та оброблені продукти, а також споживаючи продукти, які дозволяють вашому організму ставати більш лужним, як фрукти, овочі та соя продукти, ви можете схуднути і поліпшити своє здоров'я ".

Він додав, що більша частина досліджень лужної води проводилася з тваринами, а це означає, що вплив на людину ще не підтримується наукою.

"Незважаючи на те, що для кислотного рефлюксу є потенційна користь, медичний персонал це не обов'язково рекомендує", - сказав Дрейер.

Малкані пояснив, що "якщо всі системи організму працюють як слід, рН крові не буде сильно змінюватися. Тому помилково вважати, що вживання лужної води може різко вплинути на рН тіла".

Дрейер пояснив, що сильна лужність крові може спричинити подразнення шкіри та шлунково-кишкові проблеми, але додав, що "ризик дуже незначний, якщо кров дуже лужна".

Однак і вона, і Малкані підкреслювали, що організм добре підготовлений до використання як кислої, так і лужної їжі та напоїв.

"Незалежно від того, п'єте ви або вживаєте сильнокислу або сильно лужну їжу або напої, вони нейтралізуються, особливо у вашій травній системі, перш ніж потрапляти в кров", - сказав Малкані.

Обидва фахівці підтримують простіший спосіб отримати ці передбачувані переваги для здоров'я. "Це просто тенденція, яку, на думку людей, оздоровить, покращить самопочуття та додасть більше енергії", - сказав Дрейер. "Однак пиття простої води чудово працює і, безумовно, забезпечить вас такою ж гідратою".