Разом з останніми театральними течіями в нас увірвалася і матча. Багато блогерів змішують свій сніданок, зелений напій з бамбуковим віночком в Instagram та YouTube, що, безсумнівно, є дуже модним, але ви, можливо, не вкладаєте кілька грамів на це за значний відсоток від вашої зарплати. Але якщо ви прочитаєте аргументи «Списку» на користь чаю з матчею, ви легко передумаєте і сприймете покупки як інвестицію.
Особливий ефект матчі
Згідно зі статтею у Wall Steet Journal, вміст антиоксидантного епігалокатехінгалату в чаї з матчі в 137 разів перевищує середню кількість, виявлену в зеленому чаї. Це може полегшити метаболізм, а містяться в ній поліфеноли можуть зменшити ризик серцевих захворювань та діабету. Оскільки ви споживаєте сам чайний лист, порошок матчі також містить клітковину, яка допомагає травленню.
Смак трав'янистий, ціна перечна
Будьте обережні, купуючи матчу, оскільки її часто змішують із сухим молоком та великою кількістю цукру, а це означає, що ви по суті будете пити гарячий зелений шоколад. Доступ у будь-якому випадку не складний, більшість вітчизняних аптек, таких як DM, Rossmann та Müller, також продають його, але завжди перевіряйте список інгредієнтів: якщо цукор буде на першому місці, це, мабуть, не матиме такого благотворного впливу на ваше здоров’я - звичайно, цукор через. Якісна, чиста матча, швидше за все, буде дорожчою, ніж її менш здорові аналоги. Очікуйте трав'янистого, шпинатного смаку! Якщо ви хочете, щоб ваш чай з матчі був солодким і вершковим, вам потрібно домогтися цього за допомогою інших, альтернативних рішень.
Приготування матчі
Випивши ковток з чашки, є найпоширенішим способом споживання чаю з матчі. Оскільки листя матчі подрібнюють у порошку, їх замість замочування у воді також часто використовують як інгредієнти продуктів. Таким чином, порошок можна використовувати майже у будь-чому - від ранкової булочки до супу з брокколі на вечерю, але ви також можете розлити його в десерти. Більше того, йому навіть місце є в гуакамоле. Або спробуйте в морозиві!
Втрата ваги також простіша
Екстракт зеленого чаю, як кажуть, допомагає спалювати жир, а також покращує обмін речовин. Якщо ви вип’єте чашку чаю з матчею безпосередньо перед тренуванням, під час фізичних вправ ви зможете спалити до 25 відсотків більше жиру.
Занадто добре, щоб бути правдою?
А тепер приходять погані новини. Доведено, що зелений чай, особливо китайський, містить свинець, що поглинається з навколишнього середовища. На жаль, це означає в тридцять разів більше свинцю у випадку з матчею, оскільки замочування чайного листя не включене в процес виготовлення. Проте це не так жахливо, як здається спочатку. Не соромтеся пити чай з матчі, але заходьте до чашки дня і не давайте дітям!
Ви в стресі? У нас є хороші новини
Тепер, коли ваш пульс пішов досить добре після новин про вміст свинцю в матчі, випийте його чашкою, щоб заспокоїтися. Відвар містить певну аміносполуку під назвою L-теанін, яка, згідно з дослідженнями, має заспокійливу дію, а також сприяє виробленню гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК), яка стимулює вивільнення гормонів дофаміну та серотоніну, і робить ти почуваєшся щасливим. Одним словом, після поганого дня киньте себе чашкою чаю з матчею!
Переключіться на швидкість світла
Матча втричі перевищує вміст кофеїну в традиційному зеленому чаї, тому він приблизно відповідає міцній каві. Дослідження показали, що це прискорює роботу мозку, сприяє багатозадачності, зменшує втому, спричинену щоденними завданнями (так що ви навіть не втомлюєтесь переглядати електронні таблиці Excel вдень), покращує пам’ять (більше не бракує клавіш додому) і допомагає концентрація уваги (так ні, ви не пропустите зустріч).
Не шукайте далі секрету молодості
Найстаріші люди на нашій планеті живуть на острові Окінава в Японії. Багато з них клянуться, що їх прекрасний вік можна віднести до чаю з матчею. У цьому може бути щось, адже вміст антиоксидантів у матчі - у шістдесят разів більше, ніж у шпинаті - може допомогти боротися з процесом старіння зсередини, знаючи красиву шкіру без зморшок у старості - звичайно, лише якщо ви переживаєте споживання свинцю.