Хоча вам було б важко покрити необхідну добову дозу вітаміну С сливами, завдяки
вміст вітаміну Е та вітаміну Н (біотин), сливи можуть позитивно впливати на якість, здоров’я та красу
вашу шкіру, нігті та волосся.
Сливи мають відносно низький вміст вітамінів, за винятком високого вмісту вітамінів Е і H. Значний
Однак мінеральні речовини, особливо калій, магній, кальцій та інші, важливі у сливі. Вони також містять
пектини, органічні кислоти, цукри та клітковина. Завдяки мінералам сливи є чудовим запасом енергії
і дефіцитні корисні для здоров’я мінерали для осінньо-зимових місяців.
Вміст калію та фосфору в сливах зумовлює їх використання при захворюваннях кровообігу,
ревматизм навіть при проблемах з нирками або печінкою. Завдяки високому вмісту вітаміну Е знову
захищають організм від атеросклерозу, інфаркту міокарда і знижують рівень шкідливості
холестерин. Вони також захищають кишечник від злоякісних захворювань. Чорнослив ефективний і щадний
проносне. Свіжі сливи слід мити перед їжею, оскільки вони можуть містити бродильні бактерії
тоді вони викликають здуття живота.
Основне застосування знаходять у сливах на кухні, а не лише у популярних сливових варениках
та різноманітна випічка, але також у м’ясних соусах.
Не обов’язково їсти лише сливи. Ваше тіло також поглинає мінерали зі слив термічно
модифікований. І тому ви можете спробувати кілька чудових рецептів у нас.
Картопляний пудинг зі сливами
Нам потрібні сливи, 3 яйця, 20 дкг вареної картоплі, 5 дкг волоських горіхів - подрібнених, 8
dkg манної крупи, 18 dkg цукру, соку та шкірки одного лимона, щіпка розпушувача, жиру та борошна для
видалення форми. Натріть жовтки з цукром, додайте картоплю, шкірку і трохи лимонного соку, горіхи і
манна крупа з порошком. Нарешті, змішайте збитий сніг. Покладіть масу в змащене жиром і посипане борошно
деко (або форми для випікання або формочки). Застеліть поверхню кісточками слив і випікайте
розігріта духовка.
Курячий рулет зі сливовою начинкою
Зробіть гострим ножем надрізи в копченому курячому рулеті об’ємом 600 г. Ми кладемо 15 dkg в вирізи
чорнослив, нарізаний кубиками. Кладемо рулет в фольгу, покриту олією, загортаємо і накриваємо
випікайте у формі для запікання в духовці близько 45 хвилин. Тим часом змішайте 150 мл червоного вина, 100 мл у кружці
м’ясний бульйон, 3 столові ложки сливового варення, сіль, перець і приправити чебрецем. Передаймо
варом. Рулет подається з картопляним пюре, заправленим соусом.
Сливовий суп
Нам потрібно 10 дкг сушених або 8 дкг свіжих слив, 2 картоплини, менша цибулина, 20 г.
квасоля, чверть літра сметани, 4 дкг жиру, 4 дкг звичайного борошна, сіль і літри і чверть води.
Дайте чорносливу набрякати у воді протягом години, свіжі помийте і обсушіть. Замочена квасоля на ніч
нехай закипить, коли розм’якне, додайте картоплю, цибульний соус і нарізані кубиками сливи. Готовий суп
посолити і загустити сметаною - вона вже не закипає.
Кролик на сливах
Нам потрібні 4 кролячі стегна, 50 dkg сливи, 10 dkg цибулі, 10 dkg бекону, 7 dkg овоча
жиру, 5 дкг борошна звичайного, сіль, чорний перець, 1 дл сливового бренді та відвар для поливу. Кролики
посолити стегна, заправити і посипати беконом. Загорнути в борошно і обсмажити на жирі. Додамо
цибулю і запікати до золотистого кольору. Полийте бульйоном Масокс і половиною сливовиці. Про для
Додайте сливи та решту слив протягом півгодини та випікайте приблизно 10 хвилин.
Сливовий соус
Розведіть сливове варення (60 дкг) м’ясним бульйоном з копченого м’яса, приправте
кориці та меленого бадьяна, змішати 20 дкг чорносливу і зварити. Полийте скибочками соус
копчене м’ясо, яке ми готували вдома.