Повільна кухня

сливовий

Пиріг із сливовим сном призначений не тільки для тих, хто хоче схуднути

Я думав, що не можу сфотографувати цей пиріг. По-перше, йому вдалося врятуватися від смартфона проти своєї волі в Тисі (звичайно, без захисного чохла), тому було сумнівно, чи можна його вмикати після ретельної сушки. Нам пощастило, зараз це працює. Позначка. Друге, з чим мені довелося зіткнутися вранці, - це те, що половина сливового пирога з пшоном стала камфорою. Це правда, я спекла його ввечері. Тоді вогні не такі гарні, тож я подумав сфотографуватися вранці. Я щойно скуштував його, але сім’я ляснула печиво сп’янілим запахом теплого кориці. Фрагмент для моєї сестри, один для мого чоловіка, а інший для мого чоловіка ... Ось так я залишив на половинку пирога для фотографування, який абсолютно не містить молока, клейковини. Крім того, він навіть не містить білого цукру.

Мигдальне оздоблення досить ефектне.

Корично-сливовий пшоняний пиріг

  • 30 дкг пшоняного борошна
  • 20 дкг кокосового жиру
  • 10 дкг березового цукру (також відомого як ксиліт)
  • шматок яйця
  • 1,5 дл води

  • півкілограма сливи
  • 20 дкг горіхової стружки
  • столова ложка кориці
  • дві столові ложки березового цукру (також відомого як ксиліт)

Я посипаю подрібнений кокосовий жир у пшоняне борошно. Я кладу в масу яйця і березовий цукор, вливаю воду і вимішую, поки вона не зійдеться в маленький вареник. Це приблизно п’ять хвилин. Я загортаю пачку з макаронами у фольпак, а потім прибираю в холодильник принаймні на півгодини, щоб відпочити. Неважливо, якщо ви дасте йому постояти годину-дві. Я складав основу рано вдень, а пиріг випікав лише ввечері.

Я розігріваю духовку до 170 градусів на стадії змішування повітря. Відпочивши, розтягую тісто качалкою до товщини приблизно 7-8 міліметрів і кладу його у форму для пирога. Я трохи натискаю на край. Я кладу керамічні боби для випікання на папір для випікання, вирізаний по колу (він також може бути гладким), і пиріг випікаю протягом десяти-п’ятнадцяти хвилин.

Тим часом я вмиваюся, розрізаю навпіл і без кісточок сливи. Я трохи натискаю на них, щоб вони втратили вміст вологи і не замочили тісто. Потім я обвалюю їх у коричному березовому цукрі.

Коли край пирога починає трохи підрум’янюватися, я виймаю його з духовки. Я акуратно виймаю квасолю. Я добре посипаю область заповнення стружкою волоського горіха, щоб вбирати сливи під час випікання. Залишилося лише вишукане розташування фруктів. Я поклав їх досить близько один до одного, щоб ви могли отримати їх багато на кожен шматочок. Потім пиріг залишають приблизно на Випікаю двадцять хвилин.

Готове печиво було, м’яко кажучи, дуже популярним навіть серед тих, хто не хоче худнути.