Початок попиту та пропозиції здорової їжі та пропаганда здорового способу життя є амбіцією європейського проекту „Продовольство”, який спрямований на боротьбу з ожирінням шляхом пропаганди збалансованого харчування за допомогою інформаційної кампанії, а також роботи з ресторанами. Як сьома європейська країна, Словаччина бере участь у цьому проекті Європейського Союзу, щоб активно сприяти зменшенню захворюваності та підвищенню продуктивності праці завдяки кращому харчуванню. Про TASR повідомили з Управління охорони здоров'я Словацької Республіки, яке є партнером проекту.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, ожиріння є однією з найбільших проблем здоров’я людства у 21 столітті. Це вражає близько 130 мільйонів європейців, кожен п'ятий чоловік. Згідно з результатами Євробарометра з жовтня 2006 року, що передували запуску проекту, 95 відсотків європейців вважають ожиріння шкідливим для їх здоров'я і хотіли б поліпшити свої харчові звички. Міжнародна організація праці (МОП) виявила, що працівники з проблемною відвідуваністю та нижчою продуктивністю праці часто мають проблеми з ожирінням та хронічними захворюваннями. За даними МОП, погані харчові звички знижують продуктивність праці на 20 відсотків.
Проект спрямований на поштовх до попиту та пропозиції на здорову та цінні для поживної їжі продукти та допоможе людям зрозуміти переваги збалансованого харчування для їх якості життя. "Ми хочемо поширити ідею цього проекту і тут, у Словаччині", - сказав головний гігієніст Словацької Республіки Габріель Шимко. Проект працює з 2009 року в Бельгії, Італії, Франції, Іспанії, Швеції та Чехії.
Проект «Продовольство» також прагне допомогти економікам країн. Ожиріння скорочує тривалість життя на шість-сім років, а також викликає хронічні захворювання, для лікування яких потрібно шість відсотків європейського бюджету на охорону здоров'я. "Навчаючи людей та створюючи умови для здорового харчування на роботі та вдома, ми можемо допомогти вирішити проблему ожиріння на декількох рівнях - від здоров'я та кращої якості життя до економії в охороні здоров'я. Ожиріння - це не просто естетична проблема, це має значний негативний вплив на здоров'я людини ", - підсумував Шимко.